Resep Kuliner Indonesia
Home
Cari Kuliner
Cari Resep
Info Resep Kuliner Di Indonesia
Ayam
Daging
Ikan
Jajanan
Kuah
Kue
Minuman
Mie
Nasi
Seafood
Resep Roti Sobek
Resep
Roti Sobek
, kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.
Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan karena roti ini tidak mudah basi. Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini semakin enak. Misalnya dengan isian keju manis, cokelat, atau sosis saus pizza seperti resep berikut.
Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.
Hasil : 8 Porsi
Bahan Membuat Roti Sobek :
Terigu protein tinggi: 150 gram
Air hangat kuku: 150 gram
Ragi instan: 1/4 sdt
Terigu protein tinggi: 250 gram
Terigu protein sedang: 100 gram
Susu bubuk : 15 gram
Gula pasir: 70 gram
Ragi instan: 8 gram
Telur, pisahkan 1 kuning telurnya untuk olesan, kocok lepas sisanya dengan garpu: 2 butir
Susu cair: 50 ml
Butter, dalam suhu ruang : 70 gram
Garam halus: 1/2 sdt
Nutella : 1 sdm
Kacang tanah, sangrai lalu cincang kasar: 20 gram
Bawang putih, cincang: 1/2 siung
Bawang bombay, cincang : 1 sdm
Sosis, potong kotak-kotak: 2 buah
Saus tomat: 2 sdm
Garam : sejumput
Merica hitam: sejumput
Oregano: sejumput
Margarin untuk menumis: 1/2 sdm
Air : 100 ml
Gula : 75 gram
Margarin: 40 gram
Tepung terigu: 25 gram
Susu bubuk: 50 gram
Coklat bubuk: 25 gram
Keju cheddar, parut: 30 gram
Susu putih kental manis: 1 sdm
Langkah Membuat Roti Sobek :
1. Dalam satu mangkuk besar, campurkan semua bahan lalu aduk rata menggunakan sendok, sampai terbentuk adonan kental.
2. Tutup mangkuk dengan menggunakan plastik wrap.
3. Diamkan selama 1 jam di suhu ruang.
4. Masukkan ke dalam kulkas dan diamkan selama 16 jam.
Crunchy nutella: campurkan semua bahan hingga merata.Sosis saus pizza: tumis bawang dan sosis hingga wangi. Masukkan saus tomat dan bumbu lainnya, aduk terus hingga meletup-letup. Angkat dan dinginkan.Coklat: masak air, gula, dan margarin sampai mendidih. Masukkan bahan kering sisanya lalu aduk terus sampai meletup-letup. Angkat dan dinginkan.Keju manis: campurkan semua bahan hingga merata.
1. Dalam satu wadah besar, campur semua tepung, susu bubuk, gula pasir, dan ragi. Aduk hingga rata.
2. Masukkan kocokan telur dan susu sedikit demi sedikit. Aduk rata.
3. Masukkan adonan biang lalu uleni atau mixer hingga kalis.
4. Masukkan butter dan garam lalu uleni atau mixer kembali hingga kalis elastis.
5. Bulatkan adonan lalu tutup wadah tersebut dengan serbet basah, diamkan hingga mengembang 2x lipat.
6. Siapkan loyang (saya menggunakan 2 buah loyang berukuran 20x10 cm), alasi dengan kertas roti. Sisihkan.
7. Ambil adonan yang sudah mengembang lalu kempiskan dan bagi menjadi 16 bagian sama besar.
8. Isi tiap bagian adonan dengan bahan isian sesuai selera.
9. Taruh dan susun tiap bagian adonan ke dalam loyang. Beri jarak di antaranya.
10. Diamkan lagi hingga adonan mengembang 2x lipat.11. Oles permukaannya dengan kuning telur.1
2. Panggang dalam oven selama 10-15 menit dengan suhu 170-190°C. Angkat dan dinginkan untuk dikeluarkan dari loyang.Siap disajikan.
1. Biang bisa dibuat sejak sore hari, agar bisa dipergunakan untuk membuat roti keesokan harinya.
2. Jika menguleni adonan secara manual menggunakan tangan, bisa sesekali adonannya dibanting, supaya cepat kalis (tidak lengket di wadah).
3. Setelah setelah roti dikeluarkan dari ovem, olesi permukaannya kembali dengan mentega supaya mengkilap dan tidak kering.
4. Bentuk dan isian roti sobek bisa dikreasikan sesuai selera.
kue,roti
roti
,
roti sobek
Komentar
JavaScript must be enabled for certain features to work
* Required information
1000
x
Insert Bullet List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Numeric List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Link
Please enter the link of the website
Optionally you can add display text
x
Insert Email
Please enter the email address
Optionally add any display text
x
Insert Image
Please enter the link of the image
x
Insert YouTube Video
Please enter the link of the video
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","page_id":15782449,"enabled_country":false,"country_id":0,"enabled_state":false,"state_id":0,"enabled_upload":false,"maximum_upload_amount":3,"maximum_upload_size":5,"maximum_upload_total":5,"securimage":true,"securimage_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_15782449","cmtx_wait_for_comment":"cmtx_wait_for_comment","lang_error_file_num":"A maximum of %d files are allowed to be uploaded","lang_error_file_size":"Please upload files no bigger than %.1f MB in size","lang_error_file_total":"The total size of all files must be less than %.1f MB","lang_error_file_type":"Only image file types are allowed to be uploaded","lang_text_loading":"Loading ..","lang_placeholder_country":"Country","lang_placeholder_state":"State","lang_text_country_first":"Please select a country first","lang_button_submit":"Add Comment","lang_button_preview":"Preview","lang_button_remove":"Remove","lang_button_processing":"Please Wait.."}
Comments
No comments yet. Be the first!
x
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","auto_detect":false}
Resep Lainnya
Roti Isi Cakalang
Roti Cane Sundae
Olesan Roti Gurih
Roti Kasur
Roti Manis
Roti Tawar
Roti Bluder
Roti Maryam