Resep Roti Tawar Goreng Isi Ragout

Kebanyakan semua orang suka Roti Tawar Goreng Isi Ragout karena rasanya enak dan lezat, ayo segera mencoba resep Roti Tawar Goreng Isi Ragout ini dan anda bisa mendapatkan rasa yang tidak kalah dengan restoran.

Selain dipanggang, roti tawar juga bisa Anda tangkup dengan isian ragout lalu goreng dengan balutan telur dan tepung roti.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 4 Porsi

Bahan Membuat Roti Tawar Goreng Isi Ragout :

Roti tawar kupas: 8 lembar
Telur ayam, kocok lepas: 3 butir
Tepung roti: 400 gram
Minyak, untuk menggoreng: secukupnya
Margarin: 1 sdm
Tepung terigu: 2 sdm
Susu cair: 250 gram
Bawang putih, cincang: 2 siung
Bombay, cincang kasar: 1/2 butir
Wortel, potong dadu kecil: 1 buah
Buncis, iris kecil-kecil: 5 buah
Ayam, rebus lalu suwir: 100 gram
Daun bawang, iris: 1 batang
Daun seledri, iris: 1 batang
Garam: 1/2 sdt
Kaldu bubuk: 1/4 sdt
Merica: 1/4 sdt
Pala bubuk: 1/4 sdt

Langkah Membuat Roti Tawar Goreng Isi Ragout :

1. Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bombay hingga harum.
2. Masukkan wortel dan buncis. Aduk dan masak sampai agak layu.
3. Masukkan tepung terigu. Aduk rata.
4. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
5. Masukkan ayam suwir, daun bawang, seledri, garam, kaldu bubuk, merica, dan pala bubuk. Aduk sampai meletup-letup dan mengental. Matikan api dan biarkan dingin.
6. Bagi ragout jadi 4 bagian. Ambil 1 bagian, ratakan ke atas selembar roti. Tutup/tumpuk dengan selembar roti. Tekan-tekan agar roti memadat. Sisihkan.
7. Siapkan kocokan telur dan tepung roti untuk pembalur. Panaskan banyak minyak.
8. Celupkan roti yang sudah diisi ragout ke dalam kocokan telur lalu balur dengan tepung roti, sambil ditekan-tekan agar tepung roti melekat sempurna di permukaan roti.
9. Goreng roti dalam minyak panas. Gunakan api sedang cenderung kecil. Masak sampai roti berwarna coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.
10. Siap disajikan.
1. Sayur dan bahan hewani untuk ragout bisa diganti atau ditambah sesuai selera, seperti pipilan jagung atau cincangan udang.
2. Gunakan GM Bear Wajan Penggorengan (Lihat di Lazada DISKON) agar tak perlu repot menggunakan banyak wajan untuk menumis dan menggoreng. Wajan ini didesain khusus dengan bahan anti lengket dan panas yang merata sehingga roti akan matang dengan merata.