Resep Kuliner Indonesia
Home
Cari Kuliner
Cari Resep
Info Resep Kuliner Di Indonesia
Ayam
Daging
Ikan
Jajanan
Kuah
Kue
Minuman
Mie
Nasi
Seafood
Resep Siomay Ayam Udang Dimsum
Kebanyakan semua orang suka
Siomay Ayam Udang Dimsum
karena rasanya enak dan lezat, ayo segera mencoba resep
Siomay Ayam Udang Dimsum
ini dan anda bisa mendapatkan rasa yang tidak kalah dengan restoran.
Makanan Tiongkok yang cukup popular di Indonesia salah satunya ialah dimsum. Rasanya lezat dengan tekstur yang sangat legit. Berbahan dasar udang dan ayam yang dibungkus dengan menggunakan kulit siomay, merupakan ciri khas dari hidangan ini. Agar lebih cantik dan menambah tekstur, anda dapat menambahkan sedikit parutan wortel di atasnya.
Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.
Hasil : 15 Porsi
Bahan Membuat Siomay Ayam Udang Dimsum :
Paha ayam (daging dan kulit): 250 gram
Udang kupas: 50 gram
Daun bawang bagian putihnya: 2 batang
Tepung tapioka: 5 sdm
Putih telur: 1 butir
Saus tiram: 1 sdm
Kecap ikan: 1 sdt
Minyak wijen: 1 sdm
Kecap asin: 1 sdm
Gula: 2 sdt
Garam: 1 sdt
Bawang putih: 3 siung
Merica bubuk: 1/2 sdt
Es batu: 3 kotak kecil
Kulit pangsit: 15 lembar
Wortel parut untuk topping: 50 gram
Bawang putih, cincang: 1 siung
Minyak goreng: 1 sdm
Air: 100 ml
Saus sambal: 6 sdm
Garam: 1/2 sdt
Gula pasir: 1 sdt
Cuka: 1/2 sdt
Langkah Membuat Siomay Ayam Udang Dimsum :
Rajang halus daun bawang, sisihkan.
Siapkan food processor, masukkan setengah bagian ayam, tepung tapioka, bawang putih, es batu, garam, gula, merica, putih telur, minyak wijen, kecap ikan, kecap asin, dan saus tiram. Proses sampai halus.
Masukkan sisa ayam, udang kupas, dan daun bawang, proses sebentar, teksturnya masih agak kasar. Lalu pindahkan ke dalam mangkok.
Ambil kulit pangsit, isi dengan 1 sdm adonan.
Rapikan pinggirnya.
Beri topping wortel parut. Lakukan sampai bahan habis.
Panaskan kukusan, tata dimsum ke dalamnya. Kukus selama 10 menit, percikkan air agar kulit dimsum menjadi moist dan lembut, lanjutkan mengukus 10 menit.
Buat Sausnya: Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum; masukkan air, saus sambal, cuka, garam, dan gula; aduk rata, masak sampai mendidih dan kental.
Sajikan siomay dengan sausnya.
1. Panaskan kukusan terlebih dahulu sebelum memasukkan siomay. Agar dapat mengukus siomay sekaligus banyak, gunakan GM Bear Kuali 2 Tingkat Steamer dan Rebus (Lihat di Lazada DISKON) yang berdiameter 28 cm. Terbuat dari material stainless steel membuat panci ini ramah lingkungan sehingga makanan tetap higienis.
2. Beri minyak pada ujung-ujung kulit siomay agar tidak menjadi cokelat ketika dikukus.
3. Gunakan putih telur untuk hasil siomay yang padat, bila ingin lumer di mulut gunakan 1 butir telur utuh.
arisan,ayam,daging,ikan,seafood
siomay
,
siomay ayam
,
siomay ayam udang
,
siomay ayam udang dimsum
Komentar
JavaScript must be enabled for certain features to work
* Required information
1000
x
Insert Bullet List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Numeric List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Link
Please enter the link of the website
Optionally you can add display text
x
Insert Email
Please enter the email address
Optionally add any display text
x
Insert Image
Please enter the link of the image
x
Insert YouTube Video
Please enter the link of the video
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","page_id":26186836,"enabled_country":false,"country_id":0,"enabled_state":false,"state_id":0,"enabled_upload":false,"maximum_upload_amount":3,"maximum_upload_size":5,"maximum_upload_total":5,"securimage":true,"securimage_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_26186836","cmtx_wait_for_comment":"cmtx_wait_for_comment","lang_error_file_num":"A maximum of %d files are allowed to be uploaded","lang_error_file_size":"Please upload files no bigger than %.1f MB in size","lang_error_file_total":"The total size of all files must be less than %.1f MB","lang_error_file_type":"Only image file types are allowed to be uploaded","lang_text_loading":"Loading ..","lang_placeholder_country":"Country","lang_placeholder_state":"State","lang_text_country_first":"Please select a country first","lang_button_submit":"Add Comment","lang_button_preview":"Preview","lang_button_remove":"Remove","lang_button_processing":"Please Wait.."}
Comments
No comments yet. Be the first!
x
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","auto_detect":false}
Resep Lainnya
Siomay
Siomay
Siomay Spesial
Siomay Gulung
Siomay Ikan
Siomay Ayam Udang
Siomay Tempe Udang
Cara Membuat Siomay