Name: Resep Siomay
Total time: 0:30:0
Yield: 8 potong
Ingredients: 80 g daging udang (potong kasar); 2 jamur cina (rendam di air panas, kuras airnya dan potong dadu); 200 g daging babi giling; 8 kulit pangsit wonton; 2 sdt buah goji (rendam di air panas); 2 sdt arak shaoxing; 1 sdt minyak wijen; 1 sdt gula halus; 2 sdt saus tiram; 1 ½ sdt tepung jagung; 2+ ½ sdt garam; ¼ sdt lada

Resep Siomay

Membuat Siomay dijamin akhir pekan anda semakin marak dengan adanya hidangan-hidangan yang punya karakter dan rasa berwarna-warni.

siomay, hidangan lezat yang merupakan bagian dari kuliner dimsum, adalah hidangan yang berasal dari hohhot, mongolia. hidangan ini adalah pangsit yang dikukus terbuka. biasanya hidangan ini secara tradisional dibuat dengan daging babi cincang yang dibungkus dengan adonan pangsit wonton, dibungkus dan disajikan tempat bambu yang unik. satu buah siomay tidak akan cukup jadi pastikan buat lebih banyak karena porsi lebih bisa kamu masukkan ke freezer.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 8 potong Porsi
Waktu Memasak : 0:30:0

Bahan Membuat Siomay :

80 g daging udang
(potong kasar)
2 jamur cina
(rendam di air panas, kuras airnya dan potong dadu)
200 g daging babi giling
8 kulit pangsit wonton
2 sdt buah goji
(rendam di air panas)
2 sdt arak shaoxing
1 sdt minyak wijen
1 sdt gula halus
2 sdt saus tiram
1 ½ sdt tepung jagung
2+ ½ sdt garam
¼ sdt lada

Langkah Membuat Siomay :

Rendam udang di bumbu.
Di mangkuk, rendam daging udang bersama garam selama 5 menit. Lalu cuci bersih garam dengan air mengalir hingga airnya bersih.
Taruh udang di saringan agar air terkuras sebanyak mungkin.
Campur isi siomay.
Di mangkuk, campurkan daging udang, jamur, daging babi, arak shaoxing, minyak wijen, gula, saus tiram, tepung maizena, garam, dan lada.
Campur semua bahan dan tumbuk di piring berkali-kali hingga terasa padat seperti meatloaf atau daging burger.
Bentuk siew mai.
Taruh 2 sdt isi siomay di dalam pangsit wonton.
Putar siomaynya dan himpitkan bagian tengahnya.

Tekan ke bawah bagian dagingnya dengan sendok atau spatula bambu agar sama rata.
Ratakan dasar siomay agar tiap buah bisa berdiri tegak di kukusan.
Tambahkan buah goji di atas tiap siomay.