Resep Tahu Aci Tegal

Resep Tahu Aci Tegal, kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.

Kalau jalan jalan ke Tegal, anda bisa temui tahu aci bertebaran alias banyak sekali dijajakan. Rasanya yang empuk, kenyal, dan gurih merupakan perpaduan pas untuk teman ngobrol santai. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah daerah lain dengan sebutan bermacam macam, salah satunya tahu kuping. Yuk, buat sendiri di rumah dengan resep berikut. Awas ketagihan, ya

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 20 Porsi

Bahan Membuat Tahu Aci Tegal :

Tahu kuning tegal: 10 buah
Tepung kanji: 50 gram
Air : 150 ml
Bawang putih, haluskan: 2 siung
Tepung kanji: 150 gram
Garam : 1 sdt
Kaldu bubuk : 1/2 sdt
Daun bawang, iris: 3 batang

Langkah Membuat Tahu Aci Tegal :

Potong tahu menjadi 2 bagian, masing-masing berbentuk segitiga. Sisihkan.
Dalam panci, campur bahan aci I (biang) lalu aduk hingga larut. Masak dengan api keci sambil terus diaduk hingga mengental. Angkat.
Dalam satu wadah, campur bahan aci II, aduk hingga rata. Tambahkan adonan biang tadi lalu uleni hingga adonan aci tercampur rata.
Ambil sedikit adonan aci lalu tempelkan ke dasar segitiga tahu. Lakukan hingga semua habis.
Panaskan banyak minyak. Goreng tahu hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Siap disajikan bersama cabai rawit.
1. Agar tangan tidak lengket saat menguleni adonan kanji, baluri tangan terlebih dulu dengan tepung kanji.
2. Pakai wajan anti lengket Oxone OX-30F Frypan (Lihat di Lazada DISKON). Tidak hanya berlapis marble yang aman untuk kesehatan, ukuran frying pan ini pun sangat besar, yakni 30 cm. Jadi, anda bisa langsung menggoreng tahu aci dalam jumlah banyak tanpa takut menempel satu sama lain.

arisan,tahu,tempe,telur
tahu, tahu aci, tahu aci tegal