Cari Resep

Info Resep Kuliner Di Indonesia

Resep Tahu Gejrot
 Sajikan Tahu Gejrot yang bisa meningkatkan selera makan bagi keluarga anda. Silahkan Coba Resep Tahu Gejrot dan hidangkan langsung di meja makan anda dengan rasa yang lezat.

 Nama jajanan ini terdengar sangat unik sekali. Dinamai tahu gejrot karena bumbu cair yang digunakan untuk kuah tahu menimbulkan bunyi gejrot saat dikeluarkan dari dalam botol. Makanan khas Cirebon yang berbahan dasar potongan tahu goreng ini, biasanya disajikan dengan kuah gula, cabai, dan bawang. Ciri khas tahu yang digunakan ialah tahu sumedang atau tahu pong, yang memiliki sedikit daging tahu, sehingga terlihat kosong dengan kulit tahunya yang kenyal.

 Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

 Hasil : 2 Porsi

Bahan Membuat Tahu Gejrot :

  1. Tahu sumedang: 15 buah
  2. Air matang: 200 ml
  3. Gula merah sisir: 2 sdm
  4. Kecap manis: 1 sdt
  5. Air asam jawa: 2 sdm
  6. Garam: secukupnya
  7. Bawang merah: 3 siung
  8. Bawang putih: 1 siung
  9. Cabe rawit (sesuai selera): 10 buah
  10. Garam: sedikit

Langkah Membuat Tahu Gejrot :

  1. Goreng tahu hingga kuning kecoklatan, angkat kemudian tiriskan.
  2. Bumbu ulek: ulek kasar semua bahan bumbu hingga merata.
  3. Bumbu kuah: Masak gula merah dan air sampai mendidih, tambahkan air asam jawa, kecap manis dan garam. Sesuaikan rasanya.
  4. Masak hingga sedikit mengental. Angkat, saring dan sisihkan.
  5. Penyajian: Potong-potong tahu taruh ke atas piring, beri bumbu ulek dan siram dengan bumbu kuah, sajikan.
  6. Untuk menghemat waktu, saat menggoreng tahu manfaatkan juga untuk merebus kuah di kompor berbeda.

 tahu,tempe,telur
tahu, tahu gejrot

facebooktwitteremailwhatappstelegram
Resep Tahu Gejrot


Komentar

* Required information
1000
Captcha Image

Comments

No comments yet. Be the first!