Name: Resep Tahu Goreng Telur Asin (salted Egg Yolk Fried Tofu)
Total time: 0:35:0
Yield: 2-4 orang
Ingredients: 500 gr Tahu Putih 1 btr Telur Ayam 2 gr Garam 5 gr Chicken Powder 2 gr Lada Putih Bubuk 100 gr Tepung Tapioka 10 gr Bawang Putih Halus 1 ltr Minyak Goreng Sauce Telur Asin : 10 gr Bawang putih Cincang 10 gr Cabe Merah Keriting ( slice tipis ) 3 butir Kuning Telur Asin ( haluskan ) 10 gr Daun Kari 30 gr Butter 30 ml Cream / fresh Milk 3 gr Garam 2 gr Lada Putih Bubuk 5 gr Gula Pasir

Resep Tahu Goreng Telur Asin (salted Egg Yolk Fried Tofu)

Resep Tahu Goreng Telur Asin (salted Egg Yolk Fried Tofu), kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.

tahu goreng telur asin adalah salah satu menu masakan fusion yang menggabungkan tahu goreng yang disiram dengan saus yang terbuat dari telur asin yang diambil kuningnya saja. menu makanan ini sangat mudah ditemui sebagai salah satu pilihan topping rice bowl.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 2-4 orang Porsi
Waktu Memasak : 0:35:0

Bahan Membuat Tahu Goreng Telur Asin (salted Egg Yolk Fried Tofu) :

500 gr Tahu Putih
1 btr Telur Ayam
2 gr Garam
5 gr Chicken Powder
2 gr Lada Putih Bubuk
100 gr Tepung Tapioka
10 gr Bawang Putih Halus
1 ltr Minyak Goreng

Sauce Telur Asin :
10 gr Bawang putih Cincang
10 gr Cabe Merah Keriting ( slice tipis )
3 butir Kuning Telur Asin ( haluskan )
10 gr Daun Kari
30 gr Butter
30 ml Cream / fresh Milk
3 gr Garam
2 gr Lada Putih Bubuk
5 gr Gula Pasir

Langkah Membuat Tahu Goreng Telur Asin (salted Egg Yolk Fried Tofu) :

Making Tahu Goreng Telur Asin.
Potong dadu tahu sebesar 2 cm lalu sisihkan.

Siapkan mangkuk lalu masukan bahan : Garam, Chicken Powder, Lada Putih Bubuk dan Bawang Putih ( Haluskan ) lalu aduk bersama telur hingga tercampur rata. Setelah rata masukan tahu yang sudah dipotong tadi dan aduk hingga rata.

Lalu baluri tahu ke tepung tapioka hingga rata lalu goreng sampai golden brown

Membuat saus telur asin,. Panaskan butter lalu masukan bawang putih cincang dan masak hingga wangi dan golden brown, lalu masukan kuning telur asin lalu aduk – aduk hingga rata dan berbusa, masukan cabe, daun kari dan seasoning Garam, Lada Putih Bubuk dan Gula Pasir aduk rata lalu kentalkan menggunakan cream atau fresh milk dan aduk kembali hingga semua bahan sauce tercampur rata.

Masukan tahu yang sudah di goreng tadi lalu aduk tahu hingga tercampur rata dengan sauce telur asin