Name: Resep Tahu Siram Jamur (egg Tofu In Mushroom Sauce)
Total time: 1:30:0
Yield: 2-4 orang
Ingredients: Bahan Tahu Telur: 2 butir Telur Ayam 165 g Susu Kedelai 2 g Garam 1 Sdt Tepung Maizena 50 g Bayam 500 ml Minyak Goreng Saus Jamur: 14 g Bawang Putih (cincang kasar) 100 g Jamur Shimeji 20 g Bawang Bombay (slice panjang) 10 g Daun Bawang 5 g Kaldu Ayam Bubuk 9 g Saus Tiram 8 g Soy Mushroom Sauce 8 g Gula Pasir 4 g Lada Putih Bubuk 4 g Minyak Wijen 5 g Tepung Maizena (Larutkan dengan 3 sdm Air) 150 ml Air

Resep Tahu Siram Jamur (egg Tofu In Mushroom Sauce)

Membuat Tahu Siram Jamur (egg Tofu In Mushroom Sauce) dijamin akhir pekan anda semakin marak dengan adanya hidangan-hidangan yang punya karakter dan rasa berwarna-warni.

masakan tahu gurih yang disukai banyak orang, tahu siram jamur terbuat dari tahu jepang dan saus jamur kental. di resep ini kamu bisa coba tantang diri dan membuat tahu jepang selembut sutra dari awal, tapi kalau ingin yang lebih praktis, tahu dari supermarket pasti menghemat banyak waktu. dengan bahannya yang sederhana, sajian rumahan ini sangat cocok untuk makan malam bersama keluarga.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 2-4 orang Porsi
Waktu Memasak : 1:30:0

Bahan Membuat Tahu Siram Jamur (egg Tofu In Mushroom Sauce) :

Bahan Tahu Telur:
2 butir Telur Ayam
165 g Susu Kedelai
2 g Garam
1 Sdt Tepung Maizena
50 g Bayam
500 ml Minyak Goreng

Saus Jamur:
14 g Bawang Putih (cincang kasar)
100 g Jamur Shimeji
20 g Bawang Bombay (slice panjang)
10 g Daun Bawang
5 g Kaldu Ayam Bubuk
9 g Saus Tiram
8 g Soy Mushroom Sauce
8 g Gula Pasir
4 g Lada Putih Bubuk
4 g Minyak Wijen
5 g Tepung Maizena (Larutkan dengan 3 sdm Air)
150 ml Air

Langkah Membuat Tahu Siram Jamur (egg Tofu In Mushroom Sauce) :

Membuat Tahu.
Siapkan mangkuk ukuran sedang lalu masukan telur, susu kedelai, garam dan tepung maizena, lalu kocok hingga bahan tercampur rata.

Cincang kasar bayam yang sudah di rebus

Siapkan mangkuk diameter -+ 20 cm , lalu olesi dasar mangkuk dengan minyak goreng dan tuang bahan tahu ke dalam mangkuk dan sisakan -+ 50 ml untuk perekat bayam nanti.

Steam bahan tahu hingga dia sedikit mengeras -+ 15 – 20 menit dengan api sedang.

Siapkan mankuk kecil, masukan bayam cincang dan beri sisa bahan tahu, lalu Susun rata bayam yang sudah dicincang kasar tadi di atas permukaan tahu telur hingga menutupi seluruh bagian permukaan tahu telur dan steam kembali selama -+ 15 menit. Dengan api sedang. Setelah matang angkat dan sisihkan.
Menggoreng tahu dan membuat kuah jamur.
Siapkan wajan dan minyak, panaskan dengan api sedang.

Keluarkan tahu telur dari mangkuk dan potong- potong jadi beberapa bagian atau potong sesuai selera lalu goreng hingga sedikit berwarna kuning kecoklatan.

Membuat kuah jamur, tumis bawang putih dan bawang bombay dengan 15 – 20 ml minyak goreng hingga harum lalu masukan air, didihkan dan tambahkan jamur shimeji dan daun bawang aduk secara perlahan lalu tambahkan : saus tiram, mushroom sauce, minyak wijen, chicken powder, lada putih bubuk, aduk kembali hingga rata dan mendidih lalu tambahkan larutan tepung maizena aduk kembali dan masak hingga kuah mengental. Angkat dan sisihkan.