Resep Ayam Asam Manis

Kebanyakan semua orang suka Ayam Asam Manis karena rasanya enak dan lezat, ayo segera mencoba resep Ayam Asam Manis ini dan anda bisa mendapatkan rasa yang tidak kalah dengan restoran.

Ayam menjadi makanan favorit semua orang. Ragam masakan nikmat olahan ayam bisa Anda temukan di berbagai restoran. Salah satunya ayam asam manis. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho. Simak cara membuatnya berikut ini.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 1 Porsi

Bahan Membuat Ayam Asam Manis :

Ayam fillet, potong kotak: 250 gram
Bawang putih, haluskan: 2 siung
Jahe, haluskan: 2 cm
Air jeruk nipis: 2 sdm
Garam: 1/2 sdt
Tepung tapioka: 3 sdm
Tepung terigu: 10 sdm
Garam halus: 1/2 sdt
Lada bubuk: 1/2 sdt
Air: 75 ml
Nanas, iris tipis bentuk kipas: 50 gram
Wortel, iris bentuk korek: 1 buah
Timun, iris bentuk korek: 1 buah
Bawang bombay, iris memanjang: 1/2 buah
Bawang putih, haluskan: 3 siung
Tepung jagung, larutkan dengan 50 ml air: 1 sdt
Saus tomat: 75 ml
Lada bubuk: 1/2 sdt
Saus tiram: 1 sdm
Garam: 1/4 sdt
Gula: 1 sdm
Air: 300 ml

Langkah Membuat Ayam Asam Manis :

1. Dalam wadah masukan ayam, garam, jahe, bawang putih air jeruk nipis diamkan selama 15 menit.
2. Campurkan garam, lada ,tepung terigu dan tepung tapioka lalu bagi 2 adonan.
3. Ambil 2 sdm campuran tepung ditambah air untuk celupan basah sisanya untuk celupan kering.
4. Masukan ayam kedalam celupan basah lalu masukan ke dalam celupan kering.
5. Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan, angkat sisihkan.
1. Tumis bawang putih hingga harum, lalu beri air dan didihkan.
2. Tambahkan saus tiram, saus tomat, lada bubuk. Aduk rata.
3. Masukan wortel, timun, bawang bombay dan nanas. Masak hingga sayuran layu.
4. Sesaat sebelum diangkat masukan larutan tepung jagung. Setelah itu satukan ayam tepung dengan saus asam manis. Sajikan.
1. Selain wortel dan timun, bisa juga menggantinya dengan jenis sayuran lain.
2. Gunakan wajan berukuran besar, seperti GM Bear Wajan Marble 32 Cm (Lihat di Lazada DISKON) agar memudahkan Anda memasak dalam porsi banyak. Terbuat dari bahan anti lengket yang dilapisi alluminium alloy substrat sehingga makanan tidak akan lengket di penggorengan. Sisa-sisa makanan pun jadi mudah dibersihkan.