Name: Resep Ayam Cincane
Total time: 01:00:00
Yield: 4
Ingredients: 4 potong dada ayam fillet; 3 cm jahe, cincang halus; 2 batang serai; 2 lembar daun salam; 3 cm lengkuas; 1 sdm gula jawa, sisir; 200 ml santan encer; 200 ml air; 1 sdt; 10 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 10 buah cabai merah; 1 sdm minyak sayur; 250 g kentang, belah dua, potong melintang, dan goreng; 50 g kacang kapri, siangi; 1 sdt; 1 sdt gula pasir; 5 sdm air; 2 sdm minyak sayur

Resep Ayam Cincane

Membuat Ayam Cincane dijamin akhir pekan anda semakin marak dengan adanya hidangan-hidangan yang punya karakter dan rasa berwarna-warni.

Satu yang istimewa dari Kalimantan Timur kali ini hadir di MAHI. Apa lagi kalau bukan resep ayam cincane Ayo, segera kita simak bersama cara membuatnya di sini

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 4 Porsi
Waktu Memasak : 01:00:00

Bahan Membuat Ayam Cincane :

4 potong dada ayam fillet
3 cm jahe, cincang halus
2 batang serai
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas
1 sdm gula jawa, sisir
200 ml santan encer
200 ml air
1 sdt
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
10 buah cabai merah
1 sdm minyak sayur
250 g kentang, belah dua, potong melintang, dan goreng
50 g kacang kapri, siangi
1 sdt
1 sdt gula pasir
5 sdm air
2 sdm minyak sayur

Langkah Membuat Ayam Cincane :

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan jahe, serai, daun salam, lengkuas, gula jawa, santan, Royco Kaldu Ayam, dan air. Masak hingga semua bahan tercampur rata.
Masukkan ayam dan masak hingga matang dan air menyusut. Tiriskan.
Panaskan minyak di wajan dengan api sedang. Masukkan kentang, Royco Kaldu Ayam, dan gula, aduk rata. Tuangkan air dan masukkan kacang kapri. Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
Panggang ayam dengan wajan pemanggang. Olesi dengan sisa bumbu sambil sesekali dibalik. Angkat dan hidangkan di piring saji bersama kentang tumis.

sarapan,
ayam, ayam cincane