Name: Resep Ayam Lodho
Total time: 01:00:00
Yield: 4
Ingredients: 1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian; 1 sdt garam; 3 cm lengkuas, memarkan; 3 batang serai, memarkan; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 90 ml santan instan; 500 ml air; 1 sdt; 100 g cabai rawit merah, iris; 2 sdm minyak, untuk menumis; 10 butir bawang merah; 10 siung bawang putih; 5 cm kunyit; 4 cm jahe; 2 buah cabai merah keriting; 2 cm kencur; 1 sdm merica putih bubuk; 1 sdm ketumbar; 2 sdt garam; ½ sdt jintan bubuk

Resep Ayam Lodho

Kebanyakan semua orang suka Ayam Lodho karena rasanya enak dan lezat, ayo segera mencoba resep Ayam Lodho ini dan anda bisa mendapatkan rasa yang tidak kalah dengan restoran.

Sajikan Ayam Lodho yang penuh cita rasa ini sebagai menu makan siang bersama keluarga. Yuk, kita siapkan dulu bahan bahannya

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 4 Porsi
Waktu Memasak : 01:00:00

Bahan Membuat Ayam Lodho :

1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian
1 sdt garam
3 cm lengkuas, memarkan
3 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
90 ml santan instan
500 ml air
1 sdt
100 g cabai rawit merah, iris
2 sdm minyak, untuk menumis
10 butir bawang merah
10 siung bawang putih
5 cm kunyit
4 cm jahe
2 buah cabai merah keriting
2 cm kencur
1 sdm merica putih bubuk
1 sdm ketumbar
2 sdt garam
½ sdt jintan bubuk

Langkah Membuat Ayam Lodho :

Lumuri daging ayam dengan garam.
Panaskan grill pan yang sudah diolesi minyak, panggang daging ayam hingga permukaannya kecokelatan dan setengah matang. Sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
Tuang air dan santan. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan Royco Kaldu Ayam, aduk.
Masukkan daging ayam dan cabai rawit. Masak sambil sesekali diaduk hingga daging ayam empuk. Angkat. Sajikan.

sarapan,
ayam, ayam lodho