Resep Ayam Bakar Kalasan (4 Orang Porsi)

Resep Ayam Bakar Kalasan

Resep Ayam Bakar Kalasan, kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.

menu ayam bakar kalasan ini sangat simpel, namun rasanya luar biasa nikmat. perpaduan ayam dan bumbu plus kecap manis bango sangat unik sehingga daging ayamnya terasa banget lezatnya. pas disajikan dengan lalapan dan sambal.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 4 orang Porsi
Waktu Memasak : 60 Menit

Bahan Membuat Ayam Bakar Kalasan :

1 ekor ayam kampung yang gemuk, potong menjadi 4 bagian
3 sdm minyak goreng atau minyak sayur
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
500 ml santan encer
100 ml Kecap Manis Bango
2 butir kemiri
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
½ sdt ketumbar
½ sdt jintan
½ sdt lada putih bubuk butiran
2 sdt garam

Langkah Membuat Ayam Bakar Kalasan :

Cuci bersih ayam lalu tiriskan.
Tumis bumbu halus hingga matang dan wangi.
Masukkan daun salam, lengkuas dan serai. Aduk hingga layu.
Tambahkan potongan ayam, aduk hingga kaku.
Tuangi santan encer. Tutup wajan, masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan kuah habis. Angkat, dinginkan.
Bakar ayam di atas bara api arang sambil balik-balik hingga matang kedua sisinya. Angkat, sajikan hangat dengan pelengkapnya.

ayam,rempah,santan,kecap manis bango,bakar,goreng,resep ayam bakar kalasan,ayam bakar kalasan
ayam, ayam bakar, ayam bakar kalasan