Resep Ayam Bakar Madu

Kebanyakan semua orang suka Ayam Bakar Madu karena rasanya enak dan lezat, ayo segera mencoba resep Ayam Bakar Madu ini dan anda bisa mendapatkan rasa yang tidak kalah dengan restoran.

Kenikmatan ayam bakar madu memang dapat memanjakan lidah karena rasanya yang luar biasa. Salah satu dari sekian banyak olahan ayam ini sangat spesial, karena olesan madu akan membuat ayam bertekstur empuk dan lebih meresap hingga ke bagian dalam daging ayamnya. Ditambah aroma yang dihadirkan dari ayam bakar madu ini mampu menggugah selera. Sebelum disajikan, tambahkan perasan jeruk nipis agar lebih sedap.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 12 Porsi

Bahan Membuat Ayam Bakar Madu :

Ayam: 1 kg
Lengkuas, memarkan: 4 cm
Jahe, memarkan: 3 cm
Daun salam: 2 lembar
Serai: 2 batang
Asam jawa: 1 sdm
Gula jawa: 25 gram
Madu: 4 sdm
Garam: 1 sdm
Air : 1 liter
Bawang merah: 6 siung
Bawang putih: 4 siung
Ketumbar: 1 sdt
Merica: 1/2 sdt
Margarin: 1 sdm
Kecap manis: 1 sdm
Madu : 3 sdm

Langkah Membuat Ayam Bakar Madu :

Potong ayam menjadi 12 bagian lalu cuci sampai bersih. Sisihkan.
Tumis bumbu halus sampai wangi.
Tambahkan lengkuas, jahe, daun salam, dan serai. Tumis hingga matang.
Masukkan ayam, aduk hingga bumbu merata. Masak hingga ayam berubah warna.
Tambahkan air asam jawa, gula jawa, madu, garam, dan air. Masak hingga ayam matang dan air meresap. Angkat.
Bakar ayam di atas bara api atau menggunakan wajan datar anti lengket, hingga berwarna kecoklatan. Sesekali olesi ayam dengan bumbu olesan. Angkat.
Siap disajikan.
1. Gunakan ayam kampung untuk hasil sajian yang lebih gurih.
2. Sesaat sebelum disajikan, kucuri ayam dengan air perasan jeruk nipis agar lebih sedap.

ayam,daging
ayam, ayam bakar, ayam bakar madu