Resep Kuliner Indonesia
Home
Cari Kuliner
Cari Resep
Info Resep Kuliner Di Indonesia
Ayam
Daging
Ikan
Jajanan
Kuah
Kue
Minuman
Mie
Nasi
Seafood
Resep Ayam Balado
Membuat
Ayam Balado
dijamin akhir pekan anda semakin marak dengan adanya hidangan-hidangan yang punya karakter dan rasa berwarna-warni.
Sumatera Barat terkenal akan makanannya yang bercita rasa pedas. Sebut saja rendang, dendeng balado, dan ayam balado. Sama sama mengandalkan cita rasa yang pedas gurih, ayam balado tidak kalah nikmatnya dengan sajian balado lainnya. Ayam balado ini juga cocok bagi anda yang sedang mengurangi konsumsi atau tidak suka dengan daging. Ayam balado dibuat dari ayam goreng yang dimasak dengan sambal cabe merah yang khas.
Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.
Hasil : 6 Porsi
Bahan Membuat Ayam Balado :
Ayam, dipotong menjadi 6 bagian: 1/2 ekor
Cabe merah keriting: 20 biji
Bawang merah: 6 siung
Tomat merah: 1 buah
Daun salam : 2 lembar
Serai: 1 batang
Jahe, geprek: 1 cm
Garam: 1/2 sdt
Minyak: 5 sdm
Minyak untuk menggoreng: secukupnya
Bawang putih: 5 siung
Ketumbar: 1 sdt
Garam: 1/2 sdt
Langkah Membuat Ayam Balado :
Ayam dimasak ungkep terlebih dulu dengan bumbu halus yang ditambah sedikit air.
Tambahkan daun salam, serai, jahe, lengkuas. Aduk rata.
Masak selama kira-kira 15 menit. Angkat dan sisihkan hingga dingin.
Panaskan minyak banyak untuk menggoreng. Goreng ayam hingga berubah warna menjadi coklat keemasan. Tiriskan dan sisihkan.
Giling kasar cabe, bawang merah, dan tomat.
Panaskan minyak. Tumis sambal balado. Aduk-aduk hingga wangi dan matang.
Masukkan ayam ke dalam tumisan sambal. Aduk hingga bumbunya merata.
Tambahkan garam. Sesuaikan rasanya.
Angkat dan siap disajikan.
1. Jika ingin lebih pedas, tambahkan cabe rawit merah.
2. Ganti cabe merah dengan cabe hijau untuk menu balado ayam cabe hijau.
3. Giling cabe, bawang, dan tomat menggunakan GM Bear Grinder Mixer Serba Guna (Lihat di Lazada DISKON) agar lebih mudah, tanpa memakan waktu lama. Blender manual ini sangat mudah untuk Anda bersihkan setelah pemakaian, sehingga tidak ada sisa-sisa bekas pemotongan.
ayam,daging
ayam
,
ayam balado
Komentar
JavaScript must be enabled for certain features to work
* Required information
1000
x
Insert Bullet List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Numeric List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Link
Please enter the link of the website
Optionally you can add display text
x
Insert Email
Please enter the email address
Optionally add any display text
x
Insert Image
Please enter the link of the image
x
Insert YouTube Video
Please enter the link of the video
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","page_id":14779310,"enabled_country":false,"country_id":0,"enabled_state":false,"state_id":0,"enabled_upload":false,"maximum_upload_amount":3,"maximum_upload_size":5,"maximum_upload_total":5,"securimage":true,"securimage_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_14779310","cmtx_wait_for_comment":"cmtx_wait_for_comment","lang_error_file_num":"A maximum of %d files are allowed to be uploaded","lang_error_file_size":"Please upload files no bigger than %.1f MB in size","lang_error_file_total":"The total size of all files must be less than %.1f MB","lang_error_file_type":"Only image file types are allowed to be uploaded","lang_text_loading":"Loading ..","lang_placeholder_country":"Country","lang_placeholder_state":"State","lang_text_country_first":"Please select a country first","lang_button_submit":"Add Comment","lang_button_preview":"Preview","lang_button_remove":"Remove","lang_button_processing":"Please Wait.."}
Comments
No comments yet. Be the first!
x
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","auto_detect":false}
Resep Lainnya
Ayam Wijen Ayam
Ikan Ayam Ayam Panggang
Ayam Masak Lemak (opor Ayam)
Rawon Ayam
Ayam Lodho
Semur Ayam
Ayam Bacem
Ayam Cincane