Name: Resep Ayam Bekakak Bakar Pedas
Total time: 45 menit
Yield: 4
Ingredients: 1 ekor ayam pejantan; 1 bungkus Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas; 500 ml air; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 1 batang serai; daun selada, mentimun, tomat secukupnya; 1 bh tomat (yang besar); 1 sachet BonCabe level 15, rasa Original; 1 bh terasi; garam secukupnya; gula secukupnya; 2 sendok makan minyak goreng

Resep Ayam Bekakak Bakar Pedas

Kebanyakan semua orang suka Ayam Bekakak Bakar Pedas karena rasanya enak dan lezat, ayo segera mencoba resep Ayam Bekakak Bakar Pedas ini dan anda bisa mendapatkan rasa yang tidak kalah dengan restoran.

Ayam Bekakak Bakar Pedas, sajian menu ayam dengan cita rasa pedas khas keluarga Indonesia. Cocok dinikmati sebagai sajian acara besar keluarga.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 4 Porsi
Waktu Memasak : 45 menit

Bahan Membuat Ayam Bekakak Bakar Pedas :

1 ekor ayam pejantan
1 bungkus Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas
500 ml air
2 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk
1 batang serai
daun selada, mentimun, tomat secukupnya
1 bh tomat (yang besar)
1 sachet BonCabe level 15, rasa Original
1 bh terasi
garam secukupnya
gula secukupnya
2 sendok makan minyak goreng

Langkah Membuat Ayam Bekakak Bakar Pedas :

Cuci ayam hingga bersih. Kemudian beri perasan jeruk nipis dan diamkan beberapa saat. Sisihkan.
Kemudian baluri ayam dengan Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas hingga rata.
Tuang air. Setelah itu masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Kemudian rebus ayam sampai empuk. Angkat dan tiriskan.
Panaskan teflon. Bakar ayam hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang.
Ambil piring saji lalu tata daun selada, irisan mentimun, dan tomat. Kemudian Ayam Bekakak Bakar Pedas siap disajikan.
Cuci tomat lalu potong-potong. Sisihkan.
Panaskan wajan. Tuangkan minyak goreng lalu tumis tomat dan terasi. Goreng sampai tomat layu.
Siapkan cobek. Masukkan tomat dan terasi yang sudah digoreng. Tuang 1 sachet BonCabe level 15, lalu beri garam dan gula secukupnya. Ulek sampai halus.
Sajikan sambal bersama Ayam Bekakak Bakar Pedas.