Cari Resep

Info Resep Kuliner Di Indonesia

Resep Ayam Bekakak Khas Bandung
 Resep Ayam Bekakak Khas Bandung, kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.

 Sudah pernah mencoba ayam bekakak khas Sunda Untuk disajikan pada momen momen istimewa, kamu perlu coba cara membuatnya berikut ini

 Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

 Hasil : 4 Porsi
 Waktu Memasak : 01:00:00

Bahan Membuat Ayam Bekakak Khas Bandung :

  1. 1 ekor (800 g) ayam kampung, belah 2 tidak putus
  2. 500 ml air kelapa
  3. 2 lembar daun salam
  4. 3 cm lengkuas, memarkan
  5. 1 batang serai, memarkan
  6. 1 sdm asam jawa, larutkan dengan 2 sdm air
  7. 5 sdm
  8. 1 sdt
  9. 3 sdm minyak, untuk menumis
  10. 2 sdm margarin
  11. 1 sdm ketumbar bubuk
  12. 1 batang serai, memarkan
  13. 1 sdm
  14. 8 butir bawang merah
  15. 5 siung bawang putih
  16. 5 butir kemiri
  17. 3 cm kunyit
  18. 2 buah cabai merah besar
  19. 1 sdm ketumbar, sangrai
  20. 2 cm jahe, iris
  21. 2 sdm minyak kelapa
  22. 1 sdt garam
  23. 1 sambal terasi
  24. 1 mentimun
  25. 1 kemangi
  26. 1 daun selada
  27. 1 tomat

Langkah Membuat Ayam Bekakak Khas Bandung :

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai hingga harum.
  2. Masukkan air kelapa, ayam utuh, dan air asam jawa.
  3. Masak hingga mendidih. Tambahkan Bango Kecap Hitam Gurih dan Royco Kaldu Ayam. Aduk hingga tercampur rata.
  4. Masak hingga airnya menyusut dan daging ayam matang. Angkat. Diamkan selama beberapa jam agar meresap.
  5. Panaskan grill pan, panggang ayam bekakak sambil diolesi margarin dengan Bango Kecap Hitam Gurih secara merata. Gunakan batang serai yang dimemarkan sebagai kuas untuk mengoles. Panggang hingga kecokelatan dan harum. Angkat.
  6. Sajikan bersama pelengkap.

 sarapan,
ayam, ayam bekakak, ayam bekakak khas, ayam bekakak khas bandung

facebooktwitteremailwhatappstelegram
Resep Ayam Bekakak Khas Bandung


Komentar

* Required information
1000
Captcha Image

Comments

No comments yet. Be the first!