Name: Resep Ayam Bekakak
Total time: 01:00:00
Yield: 4
Ingredients: 6 potong paha ayam kampung, belah dua melebar tidak putus; 2 siung bawang putih, haluskan; 4 cm kunyit, bakar, haluskan; 1.5 sdt garam; 2 sdm; 1 sdm gula merah, sisir; 400 ml air; 3 sdm minyak, untuk menumis; 9 butir bawang merah; 5 butir kemiri, sangrai; 4 buah cabai merah; 2 siung bawang putih; 2 cm jahe; ½ sdt ketumbar butiran

Resep Ayam Bekakak

Membuat Ayam Bekakak dijamin akhir pekan anda semakin marak dengan adanya hidangan-hidangan yang punya karakter dan rasa berwarna-warni.

Bosan dengan resep ayam biasanya berarti kamu perlu mencoba resep Ayam Bekakak yang satu ini. Cari tahu cara membuatnya yuk di sini

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 4 Porsi
Waktu Memasak : 01:00:00

Bahan Membuat Ayam Bekakak :

6 potong paha ayam kampung, belah dua melebar tidak putus
2 siung bawang putih, haluskan
4 cm kunyit, bakar, haluskan
1.5 sdt garam
2 sdm
1 sdm gula merah, sisir
400 ml air
3 sdm minyak, untuk menumis
9 butir bawang merah
5 butir kemiri, sangrai
4 buah cabai merah
2 siung bawang putih
2 cm jahe
½ sdt ketumbar butiran

Langkah Membuat Ayam Bekakak :

Lumuri ayam dengan bawang putih, kunyit, dan 1½ sdt garam. Diamkan selama 15 menit.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
Tuangkan air, didihkan.
Masukkan ayam, Bango Kecap Manis, gula merah dan garam. Masak hingga meresap. Angkat.
Panggang ayam di atas bara api sambil dioles sisa bumbu hingga kering.

sarapan,
ayam, ayam bekakak