Name: Resep Ayam Bumbu Kuning Kemangi
Total time: 0:30:0
Yield: 2-4 orang
Ingredients: 1 kg Ayam; 30 g Kemangi; 50 g Daun bawang; 150 ml Santan Kental; 850 ml Air; 50 ml Minyak Goreng; 50 ml Minyak Goreng; Bumbu Halus : 25 g Bawang Merah; 15 g Bawang Putih; 15 g Jahe; 15 g Kunyit; 9 g Kemiri; 5 g Ketumbar; Spices: 15 g galangal, smashed; 2 bay leaves; 1 stick lemongrass, smashed; Seasoning: 10 g salt; 8 g sugar; 17 g chicken powder; 3 g white pepper powder

Resep Ayam Bumbu Kuning Kemangi

Kebanyakan semua orang suka Ayam Bumbu Kuning Kemangi karena rasanya enak dan lezat, ayo segera mencoba resep Ayam Bumbu Kuning Kemangi ini dan anda bisa mendapatkan rasa yang tidak kalah dengan restoran.

potongan ayam empuk disajikan dengan kuah kuning kental, pasti semua suka ayam bumbu kuning kemangi. masakan rumahan yang menggoda ini sangat cocok untuk disantap pada hari yang adem. kuah hangat yang kaya akan rempahnya dijamin bisa menghangatkan suasana.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 2-4 orang Porsi
Waktu Memasak : 0:30:0

Bahan Membuat Ayam Bumbu Kuning Kemangi :

1 kg Ayam
30 g Kemangi
50 g Daun bawang
150 ml Santan Kental
850 ml Air
50 ml Minyak Goreng
50 ml Minyak Goreng
Bumbu Halus :
25 g Bawang Merah
15 g Bawang Putih
15 g Jahe
15 g Kunyit
9 g Kemiri
5 g Ketumbar
Spices:
15 g galangal, smashed
2 bay leaves
1 stick lemongrass, smashed
Seasoning:
10 g salt
8 g sugar
17 g chicken powder
3 g white pepper powder

Langkah Membuat Ayam Bumbu Kuning Kemangi :

Membuat Ayam Bumbu Kuning.
Potong ayam menjadi 8 potong, lalu cuci hingga bersih.
Blend the spices.

Haluskan bahan : Bawang Merah, Bawang Putih, Jahe, Kunyit, Kemiri dan Ketumbar sampai benar – benar halus.

Tumis bumbu bersama : Lengkuas, Daun Salam dan Sereh dengan api sedang sampai matang atau mengeluarkan minyak.
Add the chicken pieces.

Setelah bumbu matang masukan ayam lalu aduk hingga rata selama 10 menit

Lalu masukan air dan juga santan, aduk kembali.

Tambahkan seasoning : Garam, Gula, Chicken Powder dan Lada Putih Bubuk aduk kembali.

Masak ayam selama -+ 20 menit sampai mendidih dan air sedikit menyusur dan kental.

Matikan api kompor dan masukan daun kemangi aduk kembali dan sisihkan.