Resep Kuliner Indonesia
Home
Cari Kuliner
Cari Resep
Info Resep Kuliner Di Indonesia
Ayam
Daging
Ikan
Jajanan
Kuah
Kue
Minuman
Mie
Nasi
Seafood
Resep Ayam Bumbu Rajang (khas Lombok)
Sajikan
Ayam Bumbu Rajang (khas Lombok)
yang bisa meningkatkan selera makan bagi keluarga anda. Silahkan Coba Resep
Ayam Bumbu Rajang (khas Lombok)
dan hidangkan langsung di meja makan anda dengan rasa yang lezat.
Rajang ayam merupakan kuliner khas Lombok yang memiliki cita rasa gurih pedas. Sajian ini juga kaya akan rempah sehingga aromanya begitu sedap. Nikmat sekali disajikan dengan nasi hangat dan kerupuk. Yuk, ikuti resep berikut ini dan olah rajang ayam yang nikmat untuk keluarga di rumah.
Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.
Hasil : 1 Porsi
Bahan Membuat Ayam Bumbu Rajang (khas Lombok) :
Ayam, potong menjadi 10 bagian: 1 ekor
Jeruk nipis, ambil airnya: 1 buah
Garam: secukupnya
Cabai merah keriting: 50 gram
Cabai merah besar: 25 gram
Bawang merah: 12 butir
Bawang putih: 6 siung
Tomat merah matang: 3 buah
Ketumbar sangrai: 1 sdt
Jahe: 3 cm
Kunyit: 3 cm
Lada putih: 1/2 sdt
Bawang merah, iris tipis: 5 siung
Laos, geprek: 3 cm
Sereh ambil bagian putih, geprek: 1 batang
Daun salam: 2 lembar
Daun jeruk: 3 lembar
Kayu manis: 5 cm
Garam: secukupnya
Gula merah: 10 gram
Minyak, untuk menumis: secukupnya
Air: secukupnya
Langkah Membuat Ayam Bumbu Rajang (khas Lombok) :
Marinasi ayam dengan air jeruk nipis dan garam selama 45 menit.
Panaskan minyak goreng masukan bawang merah dan goreng hingga harum lalu masukan sereh , laos , daun salam , daun jeruk aduk rata kemudian tambahkan bumbu halus tumis hingga bumbu matang dan warna berubah lebih merah.
Masukan ayam satukan dengan bumbu masak sesaat.
Masukan air, gula merah , garam dan kayu manis kemudian masak hingga ayam empuk dan matang (kuah berpisah dari minyak). Sajikan.
1. Jika ingin lebih pedas tambahkan cabe rawit merah.
2. Masak ayam gunakan api sedang agar kaldu ayam keluar dengan baik dan rasa lebih enak.
ayam,daging
ayam
,
ayam bumbu
,
ayam bumbu rajang
,
ayam bumbu rajang (khas
,
ayam bumbu rajang (khas lombok)
Komentar
JavaScript must be enabled for certain features to work
* Required information
1000
x
Insert Bullet List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Numeric List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Link
Please enter the link of the website
Optionally you can add display text
x
Insert Email
Please enter the email address
Optionally add any display text
x
Insert Image
Please enter the link of the image
x
Insert YouTube Video
Please enter the link of the video
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","page_id":14541191,"enabled_country":false,"country_id":0,"enabled_state":false,"state_id":0,"enabled_upload":false,"maximum_upload_amount":3,"maximum_upload_size":5,"maximum_upload_total":5,"securimage":true,"securimage_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_14541191","cmtx_wait_for_comment":"cmtx_wait_for_comment","lang_error_file_num":"A maximum of %d files are allowed to be uploaded","lang_error_file_size":"Please upload files no bigger than %.1f MB in size","lang_error_file_total":"The total size of all files must be less than %.1f MB","lang_error_file_type":"Only image file types are allowed to be uploaded","lang_text_loading":"Loading ..","lang_placeholder_country":"Country","lang_placeholder_state":"State","lang_text_country_first":"Please select a country first","lang_button_submit":"Add Comment","lang_button_preview":"Preview","lang_button_remove":"Remove","lang_button_processing":"Please Wait.."}
Comments
No comments yet. Be the first!
x
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","auto_detect":false}
Resep Lainnya
Ayam Wijen Ayam
Ikan Ayam Ayam Panggang
Ayam Masak Lemak (opor Ayam)
Rawon Ayam
Ayam Lodho
Semur Ayam
Ayam Bacem
Ayam Cincane