Name: Resep Ayam Crispy Xxl A La Taiwan
Total time: 02:00:00
Yield: 4
Ingredients: 4 filet dada ayam; 4 Minyak, untuk menggoreng; 1 butir telur ayam; 1.5 sdt; ½ sdt merica putih bubuk; 1 sdt bumbu ngohiong bubuk; 1 sdm bawang putih bubuk; 1 sdm tepung maizena; 2 sdm tepung terigu; 150 g tepung tapioka; 100 ml air; 1 sdt bumbu ngohiong bubuk; 1 sdt; ½ sdt cabai bubuk

Resep Ayam Crispy Xxl A La Taiwan

Resep Ayam Crispy Xxl A La Taiwan, kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.

Ingin tahu resep Ayam Crispy XXL a la Taiwan yang populer sebagai jajanan di mall Yuk, cari tahu cara bikinnya Kamu jadi bisa bikin untuk sekeluarga.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 4 Porsi
Waktu Memasak : 02:00:00

Bahan Membuat Ayam Crispy Xxl A La Taiwan :

4 filet dada ayam
4 Minyak, untuk menggoreng
1 butir telur ayam
1.5 sdt
½ sdt merica putih bubuk
1 sdt bumbu ngohiong bubuk
1 sdm bawang putih bubuk
1 sdm tepung maizena
2 sdm tepung terigu
150 g tepung tapioka
100 ml air
1 sdt bumbu ngohiong bubuk
1 sdt
½ sdt cabai bubuk

Langkah Membuat Ayam Crispy Xxl A La Taiwan :

Ambil 1 filet dada ayam. Belah dua tidak putus, lalu pipihkan menggunakan alat pemukul daging hingga melebar. Ulangi proses serupa pada sisa bahan.
Lumuri daging ayam dengan bumbu marinasi secara merata. Simpan dan wadah tertutup, lalu diamkan dalam kulkas selama 1 jam atau hingga meresap. Sisihkan.
Lapisan tepung: Untuk bahan pelapis, tuang air sedikit demi sedikit ke dalam wadah berisi tepung tapioka sambil diaduk hingga memasir. Sisihkan. Panaskan wajan antilengket di atas api kecil, sangrai adonan pelapis selama 2 menit hingga mengering. Angkat.
Remas adonan menggunakan tangan hingga membentuk menjadi gumpalan pasir kecil.
Keluarkan daging ayam dari dalam kulkas. Lumuri dengan lapisan tepung secara merata.
Panaskan minyak, goreng daging ayam hingga matang. Angkat.
Beri bumbu tabur ke seluruh permukaan ayam crispy XXL. Gunting atau potong sesuai selera. Sajikan dengan cocolan Jawara Saus Sambal Extra Hot dan Hellmann’s Real Mayonnaise.