Name: Resep Ayam Garang Asam
Total time: 1:30:0
Yield: 2-4 orang
Ingredients: 500 g Ayam 9 g Kemiri 7 g Kencur 10 g Kunyit 20 g Bawang Puth 20 g Bawang Merah 4 g Ketumbar 2 g Lada Putih Bubuk 60 g Belimbing Wuluh (Potong Memanjang 1 btr jadi 4 potong) 2 buah Tomat Merah (1 btr potong jadi 6 manjang) 3 buah Tomat Hijau (1 btr potong jadi 4 manjang) 5 lembar Daun Salam 5 g Daun Jeruk 65 g Santan 30 ml Minyak Goreng 15 g Cabe Merah Keriting (Slice panjang jadi 3 atau 4 slice per buah) 10 g Cabe Hijau Keriting (Slice panjang jadi 3 atau 4 slice per buah) Secukupnya : Daun Pisang

Resep Ayam Garang Asam

Kebanyakan semua orang suka Ayam Garang Asam karena rasanya enak dan lezat, ayo segera mencoba resep Ayam Garang Asam ini dan anda bisa mendapatkan rasa yang tidak kalah dengan restoran.

untuk yang pernah ke jawa tengah pasti tidak asing lagi dengan ayam garang asem. masakan tradisional ini diolah dengan bumbu kaya rasa dan santan gurih kemudian dikukus dengan daun pisang untuk menambahkan aroma. dengan perpaduan cita rasa asam dari belimbing dan tomat dan pedas dari cabe, hidangan ini sangat cocok untuk kamu yang ingin mengurangi gorengan.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 2-4 orang Porsi
Waktu Memasak : 1:30:0

Bahan Membuat Ayam Garang Asam :

500 g Ayam
9 g Kemiri
7 g Kencur
10 g Kunyit
20 g Bawang Puth
20 g Bawang Merah
4 g Ketumbar
2 g Lada Putih Bubuk
60 g Belimbing Wuluh (Potong Memanjang 1 btr jadi 4 potong)
2 buah Tomat Merah (1 btr potong jadi 6 manjang)
3 buah Tomat Hijau (1 btr potong jadi 4 manjang)
5 lembar Daun Salam
5 g Daun Jeruk
65 g Santan
30 ml Minyak Goreng
15 g Cabe Merah Keriting (Slice panjang jadi 3 atau 4 slice per buah)
10 g Cabe Hijau Keriting (Slice panjang jadi 3 atau 4 slice per buah)
Secukupnya : Daun Pisang

Langkah Membuat Ayam Garang Asam :

Membuat Garang Asem.
Haluskan bahan : Kemiri, Kencur, Kunyit, Bawang Putih, Bawang Merah, Ketumbar, Lada Putih Bubuk lalu tumis dengan sedikit minyak -+ 50 ml, hingga bumbu matang dan mengeluarkan minyak, lalu masukan daun salam, daun jeruk, tumis kembali lalu masukan ayam, aduk – aduk hingga rata tambahkan air dan santan aduk – aduk kembali hingga ayam matang

Setelah ayam matang masukan, Belimbing Wuluh, Tomat Merah, Tomat Hijau, Cabe Merah Keriting, Cabe Hijau Keriting masak kembali hingga layu dan matikan kompor.

Siapkan mangkuk dan beri alas daun pisang lalu pindahkan ayam garang asem kedalam mangkuk, tutup kembali dengan daun pisang dan kukus -+ 15 – 20 menit.

easy, milk, vegetables, chicken, above mins, chilli, nuts, indonesian
ayam, ayam garang, ayam garang asam