Name: Resep Ayam Geprek Lada Hitam
Total time: 00:45:00
Yield: 3
Ingredients: 800 g ayam; 1 sdm bawang putih bubuk; 2 sdt merica bubuk; 1 sdt cabai bubuk; 1 sdt; 500 ml minyak, untuk menggoreng secukupnya; 300 g tepung terigu; 40 g tepung maizena; ½ sdm susu bubuk; 1 butir kuning telur; 1 sdt baking soda; 1 sdt baking powder; ½ sdt; ½ sdt merica putih bubuk; 100 ml air dingin secukupnnya; 400 g tepung terigu; 100 g tepung maizena; ½ sdt baking soda; 1 sdt; 1 sdt bawang putih bubuk; 5 sdm lada hitam; 75 ml saus tiram; 1 siung bawang bombay; 2 siung bawang putih; 2 sdm; 50 ml air matang

Resep Ayam Geprek Lada Hitam

Resep Ayam Geprek Lada Hitam, kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.

Coba masak Ayam Geprek Lada Hitam ini, yuk Resep Ayam Geprek ini menggunakan lada hitam sebagai bumbu utamanya, ini artinya kamu yang kurang suka pedas pun masih bisa menikmatinya.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 3 Porsi
Waktu Memasak : 00:45:00

Bahan Membuat Ayam Geprek Lada Hitam :

800 g ayam
1 sdm bawang putih bubuk
2 sdt merica bubuk
1 sdt cabai bubuk
1 sdt
500 ml minyak, untuk menggoreng secukupnya
300 g tepung terigu
40 g tepung maizena
½ sdm susu bubuk
1 butir kuning telur
1 sdt baking soda
1 sdt baking powder
½ sdt
½ sdt merica putih bubuk
100 ml air dingin secukupnnya
400 g tepung terigu
100 g tepung maizena
½ sdt baking soda
1 sdt
1 sdt bawang putih bubuk
5 sdm lada hitam
75 ml saus tiram
1 siung bawang bombay
2 siung bawang putih
2 sdm
50 ml air matang

Langkah Membuat Ayam Geprek Lada Hitam :

Tepung Ayam Cair: Campur tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, soda kue, baking powder, merica, Royco Kaldu Ayam, lalu aduk rata. Masukkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata. Simpan dalam kulkas selama 10 menit.
Tepung Ayam Kering: Campur semua bahan tepung ayam kering ke dalam mangkuk dan aduk rata, lalu sisihkan.
Untuk pilihan lebih sehat, pilih dada ayam dan buang kulitnya. Bumbui potongan ayam dengan lada hitam, Royco Kaldu Ayam, bawang putih bubuk dan cabe bubuk. Aduk rata dan diamkan sekitar 15 menit agar bumbu meresap.
Lumuri potongan ayam ke dalam wadah yang berisi tepung ayam kering hingga merata ke seluruh bagian. Setelah itu, masukkan ayam ke dalam adonan tepung ayam cair, lalu gulingkan ayam kembali ke dalam tepung ayam kering sambil sesekali diremas-remas. Lakukan dua kali kalau ingin dapat ayam yang ekstra renyah. Lakukan cara ini hingga ayam habis.
Panaskan minyak di wajan, lalu goreng ayam di dalam wajan di atas api sedang. Masak hingga ayam berwarna kuning kecokelatan dan kering. Angkat, tiriskan.
Geprek ayam yang sudah ditiriskan di atas talenan atau cobek, lalu hidangkan di atas piring. Siram ayam dengan saus lada hitam dan Ayam Geprek Lada Hitam pun siap untuk disajikan!

sarapan,
ayam, ayam geprek, ayam geprek lada, ayam geprek lada hitam