Name: Resep Ayam Gepuk Pedas
Total time: 01:00:00
Yield: 4
Ingredients: 1 ekor ayam (800 g), buang kulit; 500 ml air; 1 lembar daun salam; 1 batang serai, memarkan; 200 ml minyak sayur; 8 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; ½ sdt merica putih bubuk; 2 sdt ketumbar, sangrai; 10 g gula merah; 4 butir kemiri, sangrai; 1 sdt garam; 2 sdt; 2 sdt gula; 15 buah cabai rawit merah; 50 g kacang mente; 2 siung bawang putih; ½ sdt garam; ½ sdt gula; 2 sdm; 50 ml minyak sayur; 1 buah mentimun; 1 daun kemangi

Resep Ayam Gepuk Pedas

Sajikan Ayam Gepuk Pedas yang bisa meningkatkan selera makan bagi keluarga anda. Silahkan Coba Resep Ayam Gepuk Pedas dan hidangkan langsung di meja makan anda dengan rasa yang lezat.

Murah meriah namun gurih pedasnya menggelora. Itulah kehebatan resep ayam gepuk pedas kekinian. Yuk, simak cara membuatnya di sini

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 4 Porsi
Waktu Memasak : 01:00:00

Bahan Membuat Ayam Gepuk Pedas :

1 ekor ayam (800 g), buang kulit
500 ml air
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
200 ml minyak sayur
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
½ sdt merica putih bubuk
2 sdt ketumbar, sangrai
10 g gula merah
4 butir kemiri, sangrai
1 sdt garam
2 sdt
2 sdt gula
15 buah cabai rawit merah
50 g kacang mente
2 siung bawang putih
½ sdt garam
½ sdt gula
2 sdm
50 ml minyak sayur
1 buah mentimun
1 daun kemangi

Langkah Membuat Ayam Gepuk Pedas :

Potong ayam menjadi 4 bagian dan rebus bersama bumbu halus, serai dan daun salam. Masak hingga mendidih, tunggu sampai air hampir habis dan ayam menjadi lunak.
Angkat ayam dan memarkan di cobek hingga agak pipih.
Panaskan minyak di wajan dengan api sedang. Goreng ayam hingga berwarna sedikit kecokelatan.
Cara membuat sambal: Tumis semua bahan sambal, haluskan dengan ulekan, tambahkan garam, gula dan Bango Kecap Manis. Campur ayam gepuk dengan sambal. Sajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera.
Hidangkan ayam gepuk selagi hangat.

sarapan,
ayam, ayam gepuk, ayam gepuk pedas