Resep Ayam Goreng Cabe

Membuat Ayam Goreng Cabe dijamin akhir pekan anda semakin marak dengan adanya hidangan-hidangan yang punya karakter dan rasa berwarna-warni.

Buat variasi yang berbeda untuk sajian ayam goreng Anda. Ayam goreng cabe ini sangat cocok untuk pecinta pedas. Berbeda dengan ayam balado yang meski merah namun rasanya tidak terlalu pedas, ayam goreng cabe ini pedasnya bikin nagih. Yuk, intip resepnya berikut ini.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 1 Porsi

Bahan Membuat Ayam Goreng Cabe :

Ayam potong menjadi 10 bagian, sesuai selera: 1 ekor
Air jeruk nipis / cuka: 1 sdm
Laos, geprek: 3 cm
Daun salam: 2 lembar
Daun jeruk: 2 lembar
Sereh bagian putihnya, geprek: 1 batang
Garam: 2 sdt
Gula: 1 sdt
Kaldu jamur: 1/2 sdt
Minyak goreng: secukupnya
Cabe merah besar: 7 buah
Cabe rawit merah: 5 buah
Cabe merah keriting: 5 buah
Tomat: 1 buah
Bawang merah: 8 butir
Bawang putih: 4 siung

Langkah Membuat Ayam Goreng Cabe :

Cuci bersih ayam lalu beri air jeruk nipis / cuka dan garam, marinasi selama 45 menit.
Goreng ayam hingga matang, sisihkan.
Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus. Tambahkan laos, daun salam, daun jeruk sereh.
Masak hingga harum, kemudian beri garam, gula dan kaldu jamur. Aduk merata, biarkan bumbu matang dan harum.
Satukan ayam goreng dengan bumbu, lalu masak hingga bumbu meresap dengan ayam. Siap disajikan.
1. Saat menggoreng ayam gunakan api sedang agar ayam matang rata, dan sambal tidak gosong.
2. Untuk menumis bumbu halus penggunaan minyak jangan terlalu banyak secukupnya saja.

ayam,daging
ayam, ayam goreng, ayam goreng cabe