Resep Kuliner Indonesia
Home
Cari Kuliner
Cari Resep
Info Resep Kuliner Di Indonesia
Ayam
Daging
Ikan
Jajanan
Kuah
Kue
Minuman
Mie
Nasi
Seafood
Resep Ayam Goreng Kecap
Membuat
Ayam Goreng Kecap
dijamin akhir pekan anda semakin marak dengan adanya hidangan-hidangan yang punya karakter dan rasa berwarna-warni.
Kecap merupakan bumbu khas dan asli dari Indonesia. Tak ayal, ada banyak sekali sajian yang menggunakan kecap sebagai bumbu utamanya. Salah satunya yaitu ayam goreng kecap ini. Walau memiliki cita rasa hampir mirip dengan ayam bacem, ayam semur kecap atau ayam bumbu kecap. Tapi kurang lengkap rasanya jika ayam berbumbu kecap ini tidak lanjut ke proses penggorengan, satu lagi metode pemasakan favorit masyarakat kita.
Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.
Hasil : 6 Porsi
Bahan Membuat Ayam Goreng Kecap :
Ayam, potong-potong: 1/2 ekor
Air jeruk nipis: 2 sdm
Garam: 1/2 sdt
Jahe, memarkan: 3 cm
Bawang bombay, iris kecil memanjang: 1/2 buah
Cabe merah, iris serong: 3 buah
Bawang putih, tumbuk halus: 3 siung
Kecap manis: 6 sdm
Daun bawang, iris kasar: 1 tangkai
Gula pasir: 1/2 sdt
Garam: 1 sdt
Merica bubuk: 1/2 sdt
Air: 150 ml
Minyak, untuk menggoreng ayam: secukupnya
Langkah Membuat Ayam Goreng Kecap :
Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 20 menit, lalu cuci bersih.
Panaskan minyak goreng. Goreng ayam hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Ambil 2 sdm minyak bekas menggoreng ayam dan panaskan.
Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tambahkan bawang bombay lalu tumis hingga layu.
Masukkan ayam goreng. Tambahkan kecap manis, cabai merah, merica, gula dan garam. Tuangkan air lalu aduk hingga rata.
Masak ayam hingga kuah mengental. Koreksi rasanya.
Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun bawang. Angkat.
Siap disajikan.
1. Jangan menggoreng ayam terlalu kering agar ayam tidak menjadi keras ketika disajikan.
2. Pakai wajan dengan cekungan dalam agar seluruh permukaan ayam terkena bumbu. Seperti Maspion Wajan Clarita (Lihat di Lazada DISKON) yang memiliki diameter 35 cm. Sehingga, daging ayam mampu menyerap bumbu serta matang merata.
ayam,daging
ayam
,
ayam goreng
,
ayam goreng kecap
Komentar
JavaScript must be enabled for certain features to work
* Required information
1000
x
Insert Bullet List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Numeric List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Link
Please enter the link of the website
Optionally you can add display text
x
Insert Email
Please enter the email address
Optionally add any display text
x
Insert Image
Please enter the link of the image
x
Insert YouTube Video
Please enter the link of the video
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","page_id":14585324,"enabled_country":false,"country_id":0,"enabled_state":false,"state_id":0,"enabled_upload":false,"maximum_upload_amount":3,"maximum_upload_size":5,"maximum_upload_total":5,"securimage":true,"securimage_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_14585324","cmtx_wait_for_comment":"cmtx_wait_for_comment","lang_error_file_num":"A maximum of %d files are allowed to be uploaded","lang_error_file_size":"Please upload files no bigger than %.1f MB in size","lang_error_file_total":"The total size of all files must be less than %.1f MB","lang_error_file_type":"Only image file types are allowed to be uploaded","lang_text_loading":"Loading ..","lang_placeholder_country":"Country","lang_placeholder_state":"State","lang_text_country_first":"Please select a country first","lang_button_submit":"Add Comment","lang_button_preview":"Preview","lang_button_remove":"Remove","lang_button_processing":"Please Wait.."}
Comments
No comments yet. Be the first!
x
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","auto_detect":false}
Resep Lainnya
Ayam Wijen Ayam
Ikan Ayam Ayam Panggang
Ayam Masak Lemak (opor Ayam)
Rawon Ayam
Ayam Lodho
Semur Ayam
Ayam Bacem
Ayam Cincane