Resep Ayam Goreng Kfc Krispi

Membuat Ayam Goreng Kfc Krispi dijamin akhir pekan anda semakin marak dengan adanya hidangan-hidangan yang punya karakter dan rasa berwarna-warni.

Ayam goreng khas KFC adalah salah satu olahan ayam paling banyak digemari. Tekstur ayam yang renyah sangat menggugah selera makan. Sampai sampai kemanapun pergi, ayam ini adalah jalan keluar kalau bingung ingin makan apa. Membuatnya sendiri pun tidak sulit, lho.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 8 Porsi

Bahan Membuat Ayam Goreng Kfc Krispi :

Ayam, potong 8 bagian: 1 ekor
Cabe bubuk: 2 sdm
Paprika bubuk: 1 sdm
Bawang putih, haluskan: 8 siung
Lada hitam: 1 sdm
Lada putih: 1 sdm
Kaldu ayam / kaldu jamur: 1 sdm
Garam: 1 sdm
Jahe, halus / bubuk: 1 sdm
Mustard: 1 sdm
Oregano: 1/3 sdm
Thyme: 1/2 sdm
Basil: 1/2 sdm
Air jeruk nipis / cuka: 1 sdm
Telur: 2 butir
Minyak goreng: secukupnya
Tepung terigu: 200 gram
Tepung maizena: 200 gram
Garam: 1/2 sdm
Bawang putih bubuk: 1/2 sdm
Lada bubuk: 1/2 sdm
Cabe bubuk: 1/2 sdm

Langkah Membuat Ayam Goreng Kfc Krispi :

Bumbui ayam dengan semua bumbu rempah ayam,kecuali telur selama ±30 menit di dalam kulkas.
Pecahkan telur,lalu aduk rata dengan ayam.
Aduk rata tepung, bila perlu ayak sampai semua tercampur rata.
Lumuri ayam dengan tepung, lalu biarkan ±5 menit, kemudian lumuri kembali dengan tepung dan ulangi cara ini sampai 3 kali.
Masukkan ayam kedalam chiller, sambil menunggu minyak panas.
Panaskan minyak yang lumayan banyak, dengan suhu sedang.
Setelah minyak benar benar panas, masukkan ayam dan goreng sampai kecoklatan.
1. Goreng ayam dengan suhu yang sedang panasnya agar renyah dan tidak gosong. Tepungnya mencegah daging ayam kering dan mudah gosong.
2. Gunakan wajan penggorengan berukuran besar, seperti GM Bear Wajan Penggorengan (Lihat di Lazada DISKON) supaya seluruh bagian ayam dapat masuk dengan utuh terendam minyak dan menghasilkan Ayam goreng khas KFC yang menggugah selera.
3. Penambahan perasan jeruk nipis/cuka agar ayam tetap juicy didalam dan tetap crispy diluar.