Name: Resep Ayam Goreng Kunyit
Total time: 0:25:0
Yield: 2
Ingredients: ½ potong ayam kecil-kecil (10 hingga 12 buah); 1 buah bawang bombay besar; 2 siung bawang putih; 2 buah cabai merah; 1 buah wortel; 1 inch kunyit segar; 1 sdt bubuk kunyit; 2 sdm garam; 1 sdt gula pasir; 1 sdm kecap / amino cair/ liquid aminos; 1 sdm tepung jagung; 1 gelas minyak sayur untuk digoreng

Resep Ayam Goreng Kunyit

Membuat Ayam Goreng Kunyit dijamin akhir pekan anda semakin marak dengan adanya hidangan-hidangan yang punya karakter dan rasa berwarna-warni.

berapa banyak cara untuk mengolah seekor ayam yang ini berwarna kuning cerah dan sangat beraroma keduanya terdapat pada kunyit, rempah rempah asia tenggara yang sangat umum digunakan. potongan ayam goreng yang lembut dan dicampur ke dalam pasta bumbu yang kental yang terdapat bawang putih, kunyit, gula, garam, dan kecap (atau liquid aminos (amino cair) jika kamu bebas gluten dan bebas susu).

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 2 Porsi
Waktu Memasak : 0:25:0

Bahan Membuat Ayam Goreng Kunyit :

½ potong ayam kecil-kecil
(10 hingga 12 buah)
1 buah bawang bombay besar
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah
1 buah wortel
1 inch kunyit segar
1 sdt bubuk kunyit
2 sdm garam
1 sdt gula pasir
1 sdm kecap / amino cair/ liquid aminos
1 sdm tepung jagung
1 gelas minyak sayur untuk digoreng

Langkah Membuat Ayam Goreng Kunyit :

Buat pasta / bumbu.
Dalam alu dan lesung (ulekan), tumbuk bersama bawang putih, kunyit dengan garam sampai menjadi pasta yang halus.

Campur pasta dengan ayam, bersamaan dengan tepung jagung, kecap, gula dan bubuk kunyit biarkan meresap selama sekitar 10 menit.
Goreng ayamnya.
Saat ayam diasinkan / dimarinasi, siapkan sayuran. Iris bawang, cabai dan wortel menjadi potongan-potongan dengan ukuran yang sama

Di dalam wajan, tambahkan sedikit minyak dan goreng ayam yang sudah diasinkan dengan api besar selama 3 menit, dan putar sebelum mengurangi api menjadi sedang selama 3 menit berikutnya.

Balikkan ayam sesekali untuk memastikan kecoklatan di semua sisi.

Setelah 8 menit ayam harus dimasak. Angkat ayam dan tiriskan di atas tisu dapur.
Tambahkan sentuhan akhir.
Buang sebagian besar minyak dalam wajan tetapi biarkan sekitar 3 sdm minyak dan tumis wortel selama beberapa menit sebelum menambahkan bawang dan cabai.

Selanjutnya tambahkan ayam dan tumis semuanya selama sekitar satu menit.