Resep Ayam Goreng Lengkuas (8 Porsi )- Resep Kuliner Indonesia Merupakan Tempat yang menyediakan info tentang berbagai macam resep masakan Yang Ada Di Indonesia

Resep Ayam Goreng Lengkuas

Kebanyakan semua orang suka Ayam Goreng Lengkuas karena rasanya enak dan lezat, ayo segera mencoba resep Ayam Goreng Lengkuas ini dan anda bisa mendapatkan rasa yang tidak kalah dengan restoran.

Resep Ayam Goreng Lengkuas SAJIKU Dapur Umami

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 8 Porsi
Waktu Memasak : 25 Menit

Bahan Membuat Ayam Goreng Lengkuas :

1 ekor ayam, berat 1 kg, potong 8
3 siung bawang putih
1 sdm biji ketumbar, sangrai
5 btr kemiri, sangrai
2 cm kunyit, kupas dan bakar hingga berubah warna
1 cm jahe, kupas
4 lbr daun salam
2 btg serai, memarkan
100 gr Lengkuas, cuci bersih, parut kasar berikut kulitnya
1 bks Sajiku® Bumbu Ayam Goreng
200 ml of air
1/4 sdt merica bubuk
Minyak secukupnya

Langkah Membuat Ayam Goreng Lengkuas :

Haluskan bawang putih, biji ketumbar, kemiri, kunyit dan jahe.
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, serai dan setengah dari lengkuas parut. Tumis kembali hingga bumbu matang. Tambahkan garam, lada dan sedikit air.
Masukkan potongan ayam, air, merica bubuk dan Sajiku® Ayam Goreng. Aduk rata dan masak (ungkep) dengan api kecil hingga ayam matang dan bumbu surut. Bolak-balik ayam sesekali. Apabila perlu, tambahkan air selama pemasakan.
Angkat ayam, tiriskan, dan tinggalkan sisa bumbu dalam wajan. Tambahkan sisa parutan lengkuas ke dalam bumbu. Masak kembali selama 5 menit.
Panaskan minyak yang cukup untuk menggoreng ayam di dalam wajan bersih. Goreng ayam hingga kematangan dan warna yang diinginkan. Goreng sisa bumbu di dalam minyak sambil diaduk hingga mengering. Angkat dan tiriskan.
Sajikan ayam goreng dan taburan bumbu lengkuas kering dengan nasi uduk, tempe dan tahu, sambal dan lalapan.
None

makan siang, malam, gurih, ayam unggas, bumbu praktis,
ayam, ayam goreng, ayam goreng lengkuas