Name: Resep Ayam Goreng Sambal Terasi
Total time: 20 Menit
Yield: 5
Ingredients: 1 kg daging ayam; 1 bks Sajiku® Bumbu Ayam Goreng; 500 ml air; 500 ml minyak goreng; ; Bumbu sambal terasi:; 10 siung bawang putih, potong; 15 siung bawang merah, potong; 5 bh kemiri, geprek; 15 bh cabai rawit; 4 bh cabai merah; 1 bh tomat; 6 bh terasi; 1 btg serai; 2 lbr daun salam; 100 ml minyak goreng; 150 ml air; 1 sdt garam; 4 sdm gula merah

Resep Ayam Goreng Sambal Terasi

Resep Ayam Goreng Sambal Terasi, kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.

Olahan ayam memang selalu bisa diandalkan Apalagi resep baru Dapur Umami, Ayam Goreng Sambal Terasi ala Sajiku. Menu ini siap jadi jodoh serasi untuk nasi hangatmu dengan rasanya yang nikmat.Jangan khawatir, resep ayam goreng ini sangat praktis karena hanya dengan menggunakan Sajiku Bumbu Ayam Goreng yang bisa didapatkan di sini.Yuk, recook sekarang dan jangan lupa upload ke Jurnal Umami, ya

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 5 Porsi
Waktu Memasak : 20 Menit

Bahan Membuat Ayam Goreng Sambal Terasi :

1 kg daging ayam
1 bks Sajiku® Bumbu Ayam Goreng
500 ml air
500 ml minyak goreng
Bumbu sambal terasi:
10 siung bawang putih, potong
15 siung bawang merah, potong
5 bh kemiri, geprek
15 bh cabai rawit
4 bh cabai merah
1 bh tomat
6 bh terasi
1 btg serai
2 lbr daun salam
100 ml minyak goreng
150 ml air
1 sdt garam
4 sdm gula merah

Langkah Membuat Ayam Goreng Sambal Terasi :

Didihkan 500 ml air masukkan 1 kg daging ayam yang telah dipotong, masukkan Sajiku® Bumbu Ayam Goreng. Aduk rata.
Rebus/ungkep ayam sampai dagingnya empuk dan airnya surut.
Goreng ayam dengan minyak goreng panas sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Sambal terasi; tumis bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, cabe rawit, tomat, terasi hingga layu kemudian haluskan. Tumis kembali tambahkan serai, daun salam, air, garam, gula merah. Masak hingga air menyusut.
Sajikan ayam goreng dengan sambal terasi.

makan siang, tepung bumbu, gurih, stb, ayam unggas
ayam, ayam goreng, ayam goreng sambal, ayam goreng sambal terasi