Resep Kuliner Indonesia
Home
Cari Kuliner
Cari Resep
Info Resep Kuliner Di Indonesia
Ayam
Daging
Ikan
Jajanan
Kuah
Kue
Minuman
Mie
Nasi
Seafood
Resep Ayam Goreng Tulang Lunak
Kebanyakan semua orang suka
Ayam Goreng Tulang Lunak
karena rasanya enak dan lezat, ayo segera mencoba resep
Ayam Goreng Tulang Lunak
ini dan anda bisa mendapatkan rasa yang tidak kalah dengan restoran.
Kuliner khas Jawa Tengah tidaklah selalu identik dengan makanan yang manis manis. Terdapat juga makanan yang memiliki cita rasa gurih, seperti ayam goreng tulang lunak. Makanan yang juga dikenal dengan nama ayam presto ini akan terasa gurih dan empuk ketika dimakan, bahkan hingga ke bagian tulang. Tulang lunaknya menjadi seempuk daging, sementara tulang kerasnya akan mudah rapuh ketika ditekan.
Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.
Hasil : 4 Porsi
Bahan Membuat Ayam Goreng Tulang Lunak :
Ayam, potong jadi 4 bagian: 1 ekor
Jeruk nipis, ambil air perasannya: 1 butir
Garam, untuk lumuran ayam: 1 sdt
Daun salam: 2 lembar
Daun jeruk: 2 lembar
Serai, memarkan: 2 batang
Air: secukupnya
Minyak, untuk menggoreng: secukupnya
Bawang putih: 5 siung
Bawang merah: 8 butir
Kunyit, bakar: 2 ruas
Jahe: 3 cm
Kemiri, sangrai: 3 butir
Ketumbar, sangrai: 1 sdt
Bawang putih: 2 siung
Bawang merah: 5 butir
Cabai merah keriting: 12 buah
Cabai rawit: 6 buah
Tomat, belah 4: 1 buah
Terasi: 1 sdt
Gula merah: 1 sdm
Garam: 1/2 sdt
Jeruk limau: 1 buah
Timun, iris: secukupnya
Tomat, iris: secukupnya
Daun kemangi: secukupnya
Selada: secukupnya
Langkah Membuat Ayam Goreng Tulang Lunak :
1. Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar lalu bilas hingga bersih.
2. Siapkan panci presto. Masukkan ayam, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai. Tuangkan air hingga setengah panci atau hingga ayam terendam seluruhnya.
3. Masak ayam dengan api besar hingga muncul bunyi mendesis. Kecilkan api lalu lanjutkan masak selama 1,5 jam. Matikan api lalu tunggu uap panas hilang. Angkat dan keluarkan ayam.
4. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng ayam hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
1. Panaskan minyak sedikit saja. Goreng semua bahan sambal, kecuali gula merah, garam dan jeruk limau. Angkat.
2. Ulek semua bahan tadi bersama gula merah dan garam. Koreksi rasanya.
3. Kucuri dengan air perasan jeruk limau. Aduk rata.
1. Tata ayam goreng di piring saji.
2. Beri sambal dan bahan pelengkap.
3. Siap disajikan.
1. Gunakan Vicenza Pressure Cooker VP308/8L (Lihat di Lazada DISKON) sebagai panci presto. Selain terbuat dari bahan stainless steel, panci presto ini juga memiliki sistem pengaturan tekanan uap dan panas yang baik. Ayam pun bisa empuk dengan lebih cepat.
2. Bila tidak punya panci presto, ayam bisa dimasak/diungkep dengan panci biasa hingga empuk dan airnya menyusut.
3. Saat menggoreng ayam, baliklah secara perlahan karena ayam sudah sangat empuk dan mudah hancur.
ayam,daging
ayam
,
ayam goreng
,
ayam goreng tulang
,
ayam goreng tulang lunak
Komentar
JavaScript must be enabled for certain features to work
* Required information
1000
x
Insert Bullet List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Numeric List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Link
Please enter the link of the website
Optionally you can add display text
x
Insert Email
Please enter the email address
Optionally add any display text
x
Insert Image
Please enter the link of the image
x
Insert YouTube Video
Please enter the link of the video
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","page_id":26190048,"enabled_country":false,"country_id":0,"enabled_state":false,"state_id":0,"enabled_upload":false,"maximum_upload_amount":3,"maximum_upload_size":5,"maximum_upload_total":5,"securimage":true,"securimage_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_26190048","cmtx_wait_for_comment":"cmtx_wait_for_comment","lang_error_file_num":"A maximum of %d files are allowed to be uploaded","lang_error_file_size":"Please upload files no bigger than %.1f MB in size","lang_error_file_total":"The total size of all files must be less than %.1f MB","lang_error_file_type":"Only image file types are allowed to be uploaded","lang_text_loading":"Loading ..","lang_placeholder_country":"Country","lang_placeholder_state":"State","lang_text_country_first":"Please select a country first","lang_button_submit":"Add Comment","lang_button_preview":"Preview","lang_button_remove":"Remove","lang_button_processing":"Please Wait.."}
Comments
No comments yet. Be the first!
x
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","auto_detect":false}
Resep Lainnya
Ayam Wijen Ayam
Ikan Ayam Ayam Panggang
Ayam Masak Lemak (opor Ayam)
Rawon Ayam
Ayam Lodho
Semur Ayam
Ayam Bacem
Ayam Cincane