Resep Ayam Karage

Resep Ayam Karage, kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.

Jika sering bersantap di geraifastfoodJepang atau membeli produk olahan ayamfrozen,pasti Anda sudah tidak asing dengan sajian ini.Chicken karageadalahfilletayam balut tepung bumbu yang digoreng krispi. Bagian ayam yang biasa digunakan yaitu bagian paha karena dagingnya lebih lembut danjuicywalau digorengdeepfrysampai garing luarnya.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 3 Porsi

Bahan Membuat Ayam Karage :

Fillet ayam, potong dadu besar: 300 gram
Minyak untuk menggoreng: secukupnya
Susu cair: 60 ml
Bawang putih, haluskan: 2 siung
Jahe, haluskan: 1 cm
Kecap asin: 1/2 sdt
Garam: 1/4 sdt
Merica: 1/4 sdt
Kaldu bubuk: 1/4 sdt
Tepung terigu: 100 gram
Tepung maizena: 50 gram
Garam: 1/4 sdt
Merica: 1/4 sdt

Langkah Membuat Ayam Karage :

Dalam wadah, campur dan aduk rata semua bahan rendaman.
Lumuri fillet ayam dengan bumbu rendaman hingga rata. Diamkan dan simpan di kulkas minimal 1 jam agar bumbu meresap.
Dalam wadah, campur dan aduk rata semua bahan baluran.
Panaskan banyak minyak.
Ambil ayam lalu gulingkan ke bahan baluran sambil ditekan-tekan hingga menempel. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Siap disajikan.
1. Pilih fillet ayam bagian paha untuk hasil yang lebih lembut.
2. Agar lebih mudah, potong ayam menggunakan slicing knife dari GM Bear Set Pisau Dapur isi 5pcs (Lihat di Lazada DISKON) yang memiliki ketajaman dan kuat karena terbuat dari stainless steel berkualitas. Pisau ini sangat cocok digunakan untuk mengolah berbagai bahan masakan tanpa khawatir pisau menjadi berkarat.
3. Diamkan sebentar fillet ayam dalam suhu ruang setelah keluar dari kulkas. Ini dilakukan supaya ayam bisa matang sempurna sampai ke dalam saat digoreng.

ayam,daging
ayam, ayam karage