Name: Resep Ayam Katsudon
Total time: 0:40:0
Yield: 2
Ingredients: 2 pcs dada ayam (masing-masing 150 g); 2 mangkuk nasi putih; 70 g bawang bombay(iris-iris); 4 butir telur(dibagi menjadi 2 bagian); 80 g tepung serba guna; 80 g panko(tepung roti khas Jepang); 40 ml mirin; 4 sdt bubuk dashi (kaldu Jepang)(larutkan dalam 440 ml air); 40 ml kecap asin; 25 g garam; 65 g gula pasir; Minyak sayur(untuk menggoreng); Nasi Jepang untuk 2 orang

Resep Ayam Katsudon

Membuat Ayam Katsudon dijamin akhir pekan anda semakin marak dengan adanya hidangan-hidangan yang punya karakter dan rasa berwarna-warni.

katsudon adalah semangkuk nasi khas jepang yang paling terkenal di dunia, dan mudah untuk melihat alasannya itu karena perpaduan yang sempurna antara manis dan asin, yang diisi dengan tekstur yang menyenangkan, berkat ayam goreng yang renyah dan butiran tepung roti di antara telur yang lembut. nikmati hidangan ini selagi hangat.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 2 Porsi
Waktu Memasak : 0:40:0

Bahan Membuat Ayam Katsudon :

2 pcs dada ayam (masing-masing 150 g)
2 mangkuk nasi putih
70 g bawang bombay(iris-iris)
4 butir telur(dibagi menjadi 2 bagian)
80 g tepung serba guna
80 g panko(tepung roti khas Jepang)
40 ml mirin
4 sdt bubuk dashi (kaldu Jepang)(larutkan dalam 440 ml air)
40 ml kecap asin
25 g garam
65 g gula pasir
Minyak sayur(untuk menggoreng)
Nasi Jepang untuk 2 orang

Langkah Membuat Ayam Katsudon :

Katsu ayam goreng.
Panaskan minyak sayur untuk menggoreng di dalam wajan.

Tempatkan tepung, 2 butir telur kocok dan tepung roti panko ke dalam 3 mangkung yang berbeda

Celupkan dada ayam ke dalam tepung, lalu celupkan lagi ke telur kocok dan akhirnya ke tepung roti

Goreng selama 4-5 menit, sampai matang. Angkat lalu tiriskan, iris ayamnya.
Membuat saus.
Di dalam wajan, panaskan 1 sdm minyak sayur di atas api sedang

Tumis bawang bombay hingga matang

Tambahkan kaldu dashi, kecap asin, gula dan mirin dan didihkan selama 1-2 menit.
Tuang telur kocok dalam gerakan memutar dan matikan apinya