Resep Ayam Kemangi

Sajikan Ayam Kemangi yang bisa meningkatkan selera makan bagi keluarga anda. Silahkan Coba Resep Ayam Kemangi dan hidangkan langsung di meja makan anda dengan rasa yang lezat.

Citarasa dari daun kemangi memang mampu menyedapkan setiap masakan. Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini. Jangan lupa untuk memasukkan kemangi terakhir kali sesaat masakan akan diangkat, agar tidak terlalu layu hilang citarasanya.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 5 Porsi

Bahan Membuat Ayam Kemangi :

Dada ayam, potong-potong: 500 gram
Daun kemangi: 100 gram
Tomat, iris: 1 buah
Serai, memarkan: 1 batang
Daun jeruk: 2 lembar
Garam: 1 sdm
Gula: 1/2 sdm
Lada bubuk: 1/2 sdt
Air: 300 ml
Minyak, untuk menumis: secukupnya
Bawang putih: 4 siung
Bawang merah: 6 siung
Cabai merah: 50 gram
Kunyit: 2 cm
Jahe muda: 4 cm
Kemiri: 2 butir

Langkah Membuat Ayam Kemangi :

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga harum.
Masukkan ayam lalu aduk hingga warnanya berubah.
Tuangkan air dan bumbui dengan garam, gula, serta lada. Aduk dan masak hingga air menyusut.
Masukkan daun kemangi dan irisan tomat. Aduk perlahan dan masak sebentar. Angkat.
Siap disajikan.
1. Selain dada, bagian ayam lain bisa dipilih sesuai selera.
2. Setelah ayam masuk, gunakan api kecil dan tutuplah alat masak supaya ayam bisa matang sempurna serta bumbunya meresap.
3. Gunakan wajan besar anti lengket, seperti GM Bear Wajan Marble 32 Cm (Lihat di Lazada DISKON) supaya seluruh bagian ayam bisa masuk dengan utuh dan memudahkan Anda saat mengaduknya.

ayam,daging
ayam, ayam kemangi