Name: Resep Ayam Kuluyuk
Total time: 01:00:00
Yield: 8
Ingredients: 400 g fillet dada ayam, potong 1x3 cm; 1 sdt garam; 1 sdt merica putih bubuk; 100 g tepung beras; 75 g tepung terigu; 30 g tepung tapioka; 2 butir telur, ambil putihnya; 350 ml minyak, untuk menggoreng dan menumis; 5 siung bawang putih, cincang kasar; 1 buah bawang bombay, iris tipis; 2 cm jahe, cincang kasar; 3 buah tomat, buang biji dan cincang halus; 2 buah cabai merah, iris tipis; 1 buah wortel, potong korek api; ½ buah mentimun Jepang (kyuri), potong dadu kecil; ½ buah nanas madu ukuran kecil, potong dadu; 2 sdt; 1 sdt gula pasir; 1 sdm minyak wijen; 1 sdt air jeruk nipis; 150 ml air matang; 2 sdm

Resep Ayam Kuluyuk

Kebanyakan semua orang suka Ayam Kuluyuk karena rasanya enak dan lezat, ayo segera mencoba resep Ayam Kuluyuk ini dan anda bisa mendapatkan rasa yang tidak kalah dengan restoran.

Ayam kuluyuk, favorit saat bersantap Chinese food kini bisa kamu buat sendiri. Temukan rahasia cara membuatnya yang mudah di video berikut

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 8 Porsi
Waktu Memasak : 01:00:00

Bahan Membuat Ayam Kuluyuk :

400 g fillet dada ayam, potong 1x3 cm
1 sdt garam
1 sdt merica putih bubuk
100 g tepung beras
75 g tepung terigu
30 g tepung tapioka
2 butir telur, ambil putihnya
350 ml minyak, untuk menggoreng dan menumis
5 siung bawang putih, cincang kasar
1 buah bawang bombay, iris tipis
2 cm jahe, cincang kasar
3 buah tomat, buang biji dan cincang halus
2 buah cabai merah, iris tipis
1 buah wortel, potong korek api
½ buah mentimun Jepang (kyuri), potong dadu kecil
½ buah nanas madu ukuran kecil, potong dadu
2 sdt
1 sdt gula pasir
1 sdm minyak wijen
1 sdt air jeruk nipis
150 ml air matang
2 sdm

Langkah Membuat Ayam Kuluyuk :

Bumbui daging ayam dengan merica dan garam dalam wadah. Diamkan selama sekitar 15 menit. Sisihkan.
Aduk rata tepung beras, tepung terigu dan tepung tapioka.
Ambil potongan ayam, lumuri dengan campuran tepung hingga merata. Balur ke dalam telur, lumuri kembali dengan tepung kembali hingga merata.
Panaskan minyak di wajan. Goreng potongan ayam hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
Membuat saus: Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum. Masukkan tomat, cabai merah, wortel, mentimun, dan nanas. Aduk rata.
Tambahkan Royco Kaldu Ayam, gula, minyak wijen, dan air jeruk nipis. Aduk.
Tuang air dan larutan maizena, aduk hingga mengental. Masukkan Bango Kecap Manis. Aduk rata.
Masukkan daging ayam, aduk rata. Angkat. Sajikan.

sarapan,
ayam, ayam kuluyuk