Name: Resep Ayam Kunyit Tomat
Total time: 1:25:0
Yield: 2- 3 orang
Ingredients: 2 paha ayam tanpa tulang dan tanpa kulit (potong dadu); 2 bawang bombai (potong dadu); 4 tomat (hancurkan); 2 sdm kacang mete (direndam dalam air panas selama 5 menit & dikeringkan); 2 sdm jahe (parut); 2 sdm bawang putih (parut); 1 sdt bubuk kunyit; 2 sdt bubuk cabai (bubuk cabai bisa diganti dengan bubuk paprika panas); 1 sdt garam masala; 1 sdt garam; ½ lemon (diperas); 2 sdm mentega tawar; 1 sdt madu; 2 cup air; 1 cabai merah besar (diiris - untuk hiasan); minyak sayur

Resep Ayam Kunyit Tomat

Kebanyakan semua orang suka Ayam Kunyit Tomat karena rasanya enak dan lezat, ayo segera mencoba resep Ayam Kunyit Tomat ini dan anda bisa mendapatkan rasa yang tidak kalah dengan restoran.

ayam kunyit tomat adalah hidangan asia tenggara yang merupakan sepupu jauh dari ayam kari tetapi sangat berbeda dalam rasanya. potongan ayam dioles dengan kunyit dan garam, dikombinasikan dengan rasa cabai panas, tajamnya tomat dan santan kental. tutupi dengan ketumbar segar dan hancurkan di atas nasi.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 2- 3 orang Porsi
Waktu Memasak : 1:25:0

Bahan Membuat Ayam Kunyit Tomat :

2 paha ayam tanpa tulang dan tanpa kulit (potong dadu)
2 bawang bombai (potong dadu)
4 tomat (hancurkan)
2 sdm kacang mete (direndam dalam air panas selama 5 menit & dikeringkan)
2 sdm jahe (parut)
2 sdm bawang putih (parut)
1 sdt bubuk kunyit
2 sdt bubuk cabai (bubuk cabai bisa diganti dengan bubuk paprika panas)
1 sdt garam masala
1 sdt garam
½ lemon (diperas)
2 sdm mentega tawar
1 sdt madu
2 cup air
1 cabai merah besar (diiris - untuk hiasan)
minyak sayur

Langkah Membuat Ayam Kunyit Tomat :

Potong & rendam ayam.
Bilas dan iris ayam menjadi kubus kecil.

Dalam mangkuk, campur kubus ayam dengan jahe parut 1 sdm, bawang putih parut 1 sdm, jus lemon, 1 sdt garam, 1/2 sdt bubuk kunyit dan 1 sdt cabai bubuk sampai merata.

Biarkan meresap setidaknya selama 30 menit.

Untuk menghemat waktu dan menambah rasa, rendam ayam di malam sebelumnya
Siapkan kari.
Dalam panci dengan api sedang-kecil, lelehkan mentega dan tumis bawang bombai bersama 1 sdm jahe parut dan 1 sdm bawang putih parut, sampai bawang berubah menjadi pucat..

Tambahkan tomat, 1/2 sdt bubuk kunyit, 1 sdt bubuk cabai, 1 sdt garam masala, kacang mede, 1 sdt madu dan 2 cup air.

Aduk rata dan biarkan mendidih dan tutup dengan tutupnya selama 20 menit, sampai saus mengental.

Setelah mendidih selama 20 menit, pindahkan kari ke dalam blender atau food processor dan blender sampai halus.

Sisihkan

Jika Anda memiliki blender tangan, Anda bisa mencampur kari langsung ke dalam panci
Masak kari ayam.
Dalam panci terpisah dengan api sedang, panaskan 2 sdm minyak sayur dan bakar ayam selama 5 hingga 7 menit untuk mengunci airnya.

Setelah ayam matang, tambahkan pasta kari ke dalam panci dan aduk rata.

Biarkan matang selama 5 hingga 7 menit dan angkat.