Name: Resep Ayam Pandan Thailand
Total time: 1:5:0
Yield: 16 buah
Ingredients: 350 g paha ayam tanpa kulit (potong kecil); 16 lembar daun pandan; 4 buah akar ketumbar; 2 siung bawang putih; 1 ½ sdm santan(Santan bisa diganti dengan krim kelapa); ¼ sdt biji merica putih; 1 sdm sari asam jawa; 1 sdm + 1 sdt kecap asin ringan; 3 sdm kecap manis; 2 sdm saus tiram; 70 g gula kelapa(Gula kelapa bisa diganti dengan gula biasa); 1 sdm sambal sriracha(Sambal sriracha bisa diganti dengan sambal cabe); ½ sdt biji wijen putih; Minyak goreng

Resep Ayam Pandan Thailand

Resep Ayam Pandan Thailand, kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.

memadukan rasa manis dan wangi daun pandan, ayam pandan thailand adalah makanan pembuka yang enak atau kudapan yang pas saat berkumpul (atau disantap saat malam hari). yang kamu butuhkan untuk membuatnya hanyalah daun pandan, potongan ayam, dan beberapa bahan yang mudah didapat untuk menghemat waktu, rendam ayam pada malam sebelumnya di kulkas.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 16 buah Porsi
Waktu Memasak : 1:5:0

Bahan Membuat Ayam Pandan Thailand :

350 g paha ayam tanpa kulit (potong kecil)
16 lembar daun pandan
4 buah akar ketumbar
2 siung bawang putih
1 ½ sdm santan(Santan bisa diganti dengan krim kelapa)
¼ sdt biji merica putih
1 sdm sari asam jawa
1 sdm + 1 sdt kecap asin ringan
3 sdm kecap manis
2 sdm saus tiram
70 g gula kelapa(Gula kelapa bisa diganti dengan gula biasa)
1 sdm sambal sriracha(Sambal sriracha bisa diganti dengan sambal cabe)
½ sdt biji wijen putih
Minyak goreng

Langkah Membuat Ayam Pandan Thailand :

Marinasi ayam.
Siapkan bahan marinasi. Gunakan ulekan, kemudian tumbuk dan ulek akar ketumbar, bawang putih, biji merica putih, 1 sdt kecap asin, 2sdm saus tiram dan 1 ½ krim kelapa sampai tercampur rata.
Ambil mangkok, lalu rendam ayam dengan bumbu di atas hingga semua bagian berlapis. Biarkan meresap selama 30 menit.
Buat saus celup.
Panaskan panci, kemudian campur gula kelapa, 1 sdm kecap manis, 1 sdm kecap asin, 1 sdm saus sriracha, dan 1 sdm sari asam jawa hingga gulanya menyatu dan sausnya mengental. Sisihkan hingga dingin dan pindahkan ke piring saus.
Bungkus ayam yang telah dimarinasi.
Pelintir bagian tengah daun pandan (dengan tiap ujung menjorok keluar)
Setelah bungkusan selesai, masukkan daging ayam yang telah dimarinasi ke dalamnya. Lakukan sampai ayam habis.
Goreng ayam.
Siapkan wajan atau panci dengan panas sedang, lalu panaskan minyak goreng. Saat panas minyak mencapai 180C, goreng ayam selama 3-4 menit hingga berwarna coklat keemasan.
Setelah matang, pisahkan ayam dari minyak dan taruh piring yang dilapisi kertas untuk mengeringkan minyak berlebih.