Name: Resep Ayam Pok Pok Sambal Korek
Total time: 0:50:0
Yield: 2-4 orang
Ingredients: 300 g Ayam Paha Fillet 7 g Saus Tiram 1 sdm Jahe (parut) 2 sdm Bawang Putih Parut 3 g Garam 7 g Kaldu Ayam Bubuk 4 g Lada Putih 1 butir Telur Ayam 68 g Tepung Maizena 600 ml Minyak Goreng Tepung Kering: 100 g Tepung Terigu Sambal Korek: 100 g Cabe Merah Keriting 50 g Cabe Hijau Keriting 35 g Bawang Putih 4 lembar Daun Jeruk (Slice Tipis) 3 g Garam 8 g Gula 5 g Kaldu Ayam Bubuk 30 ml Minyak Goreng

Resep Ayam Pok Pok Sambal Korek

Membuat Ayam Pok Pok Sambal Korek dijamin akhir pekan anda semakin marak dengan adanya hidangan-hidangan yang punya karakter dan rasa berwarna-warni.

ayam pok pok sambal korek terbuat dari ayam goreng tepung yang disajikan dengan sambal korek. potongan ayam tanpa tulang dilumuri adonan tepung digoreng hingga kecoklatan dan renyah. ayam pok pok bisa dimakan sendiri dengan sambalnya sebagai camilan atau kamu bisa makan dengan nasi untuk makan siang sederhana dan mengenyangkan.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 2-4 orang Porsi
Waktu Memasak : 0:50:0

Bahan Membuat Ayam Pok Pok Sambal Korek :

300 g Ayam Paha Fillet
7 g Saus Tiram
1 sdm Jahe (parut)
2 sdm Bawang Putih Parut
3 g Garam
7 g Kaldu Ayam Bubuk
4 g Lada Putih
1 butir Telur Ayam
68 g Tepung Maizena
600 ml Minyak Goreng

Tepung Kering:
100 g Tepung Terigu

Sambal Korek:
100 g Cabe Merah Keriting
50 g Cabe Hijau Keriting
35 g Bawang Putih
4 lembar Daun Jeruk (Slice Tipis)
3 g Garam
8 g Gula
5 g Kaldu Ayam Bubuk
30 ml Minyak Goreng

Langkah Membuat Ayam Pok Pok Sambal Korek :

Prepare the Chicken.
Siapakan ayam fillet , lalu potong dadu ,+_ 3 cm laluka hingga semua ayam terpotong semua .dan sisihkan

Siapkan bowl , masukan saus tiram , parutan jahe , parutan bawang putih, garam , chicken powder, lada putih , telur ayam dan tepung maizena , aduk seluruh bahan dengan spatula/ balloon whisk , masukan potongan ayam dan aduk rata hingga keseluruhan ayam terbalut dengan adonan,

Pada mangkuk lain siapkan tepung terigu , kemudian ambil ayam yang sudah terbalut adonan , baluri kembali dengan tepung terigu hingga semua area tertutupi , lakukan hingga semua ayam selesai ,
Fry the Chicken.
Panaskan 600 ml minyak pada pan dengan api sedang +_ 10 menit , kemudian masukan ayam yang telah di baluri tepung , masak hingga ayam berubah wara kuning kuning ke emasan , kemudaian angkat ayam dan tiriiskan . sisihkan .
Making Korek Chilli Sauce.
Chop kasar , cabe merah keriting , cabe hijau keriting dan bawang putih. Dan sisihkan .

Siapkan pan lalu beri 30 ml minyak , nyalakan api sedang , dan tumis chop cabe merah , cabe hijau, bawang putih , slice daun jeruk , msg , garam , gula , chicken powder, tumis +_ 5 menit kemudian , matikan api , dan sisihkan

Siapkan mangkuk saji kemudian tata ayam , dan beri sambal di atas nya .. dan siap disajikan .