Name: Resep Ayam Rica Rica
Total time: 0:40:0
Yield: serves 1 person
Ingredients: Bumbu Rendaman : 500 gr Ayam 200 ml Air 1 sdm bubuk ayam ½ sdt Garam ½ Jeruk Nipis Minyak goreng Pasta cabai : 1 sdt Garam ½ sdt gula pasir 1 sdt Bubuk Ayam

Resep Ayam Rica Rica

Kebanyakan semua orang suka Ayam Rica Rica karena rasanya enak dan lezat, ayo segera mencoba resep Ayam Rica Rica ini dan anda bisa mendapatkan rasa yang tidak kalah dengan restoran.

ayam rica rica adalah hidangan ayam khas manado. terkenal dengan warna merahnya yang mencolok, arti dari nama masakan ini adalah ayam sambal. rasa sambal yang nikmat membuatnya cocok untuk penggemar pedas. jika ingin mencoba resep ini, jangan lupa untuk sesuaikan dengan level kepedasan anda. hati hati ketika menambah cabai dan siapkan minuman dingin untuk tantangan pedas ini

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : serves 1 person Porsi
Waktu Memasak : 0:40:0

Bahan Membuat Ayam Rica Rica :

Bumbu Rendaman :
500 gr Ayam
200 ml Air
1 sdm bubuk ayam
½ sdt Garam
½ Jeruk Nipis
Minyak goreng
Pasta cabai :
1 sdt Garam
½ sdt gula pasir
1 sdt Bubuk Ayam

Langkah Membuat Ayam Rica Rica :

Menyiapkan Ayam.
Potong ayam menjadi 6 bagian lalu cuci bersih dan tiriskan
Marinasi ayam dengan bumbu marinasi.
Marinasi ayam menggunakan bumbu marinasi yang sudah kita siapkan aduk rata dan simpan dalam chiller selama -+ 10 -15 menit
Menumis, Mencampur & Goreng.
Tumis bahan bumbu, hingga setengah matang. Tuang campuran ke dalam blender atau pencacah makanan dan haluskan secara kasar. Pastikan itu bukan pasta yang halus.
Tuangkan minyak ke dalam wajan, panaskan adonan yang sudah tercampur hingga harum dengan aroma yang eksotik, dan matang.
Tambahkan daun hidup, serai dan bumbu sesuai selera, lanjutkan menumis.
Menggoreng Ayam.
Dalam wajan, tambahkan 1 ltr minyak. Setelah dipanaskan, masukkan dan goreng ayam yang sudah dibumbui hingga berwarna coklat keemasan. Sisihkan, dan campur ke dalam panci goreng campuran pasta, dan campur adonan dan masak dengan api kecil.
Tambahkan daun kemangi, daun bawang dan masak hingga semua bumbu menyatu dengan ayam.