Resep Ayam Taliwang Khas Lombok (4 Orang Porsi)

Resep Ayam Taliwang Khas Lombok

Sajikan Ayam Taliwang Khas Lombok yang bisa meningkatkan selera makan bagi keluarga anda. Silahkan Coba Resep Ayam Taliwang Khas Lombok dan hidangkan langsung di meja makan anda dengan rasa yang lezat.

resep ayam taliwang, cita rasa manis pedas yang menggugah seleraresep ayam taliwang punya sejarah panjang di negeri asalnya yaitu pulau lombok. konon dahulunya masakan ini disantap oleh para pembesar suku sasak yang mendiami pulau tersebut. kini, ayam bakar taliwang dikenal di berbagai penjuru indonesia sebagai masakan yang lezat dan disukai banyak orang. bahkan resep masakan ayam taliwang selalu dicari cari oleh para penggemarnya.tak perlu mencari cari lagi karena cara membuat ayam taliwang berikut ini siap untuk dicoba di rumah. berbekal kekayaan bumbunya, hidangan istimewa ini akan tampil begitu menggoda untuk keluarga di rumah. tambahkan sambal rawit dan bango kecap manis untuk melengkapi kebahagiaan santap bersama hari ini.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 4 orang Porsi
Waktu Memasak : 60 Menit

Bahan Membuat Ayam Taliwang Khas Lombok :

1 ekor (800 g) ayam kampung, belah dua tidak putus1 sdm air jeruk limau2 sdt garam400 ml santan encer dari ½ butir kelapa2 sdt gula merah, sisir3 sdm minyak, untuk menumis Bumbu, haluskan: 8 butir bawang merah6 siung bawang putih3 buah cabai merah, bakar8 buah cabai merah keriting3 butir kemiri, sangrai1 ½ sdt terasi, sangrai Sambal kecap rawit, aduk rata: 4 sdm Kecap manis Bango3 buah cabai rawit merah, iris tipis1 sdt air jeruk nipis

Langkah Membuat Ayam Taliwang Khas Lombok :

Lumuri ayam dengan air jeruk limau dan 1 sdt garam. Diamkan selama 10 – 15 menit. Bakar di atas bara api hingga setengah matang. Angkat, sisihkan.Panaskan minyak di dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan santan, garam, dan gula merah. Didihkan sambil sesekali diaduk. Masukkan ayam, masak hingga bumbu meresap dan ayam matang. Angkat.Bakar ayam di atas bara api sambil diolesi bumbu. Angkat.Sajikan segera ditemani nasi putih dan sambal kecap rawit.

ayam, ayam taliwang, ayam taliwang khas, ayam taliwang khas lombok