Name: Resep Daging Betutu
Total time: 2:0:0
Yield: 2-4 orang
Ingredients: 500 gr Daging Sapi (tenderloin); 36 gr Cabe Merah Keriting; 14 gr Cabe Rawit Merah; 60 gr Bawang Merah; 40 gr Bawang Putih; 6 gr Kemiri; 20 gr Jahe; 25 gr Lengkuas; 10 gr Kunyit; 10 gr Kencur; 2 Batang Sereh; 3 gr Terasi; 2 lembar Daun Jeruk; 10 gr Garam; 8 gr Beef Powder; 10 gr Gula Pasir; 2 gr Lada; 2 gr Ketumbar Bubuk; 2 gr Jinten; 2 gr Pala Bubuk; 2 gr Cengkeh; 30 gr Kacang Tanah Goreng; 15 gr Bawang Goreng; 1 lt Air; 50 ml Minyak Goreng

Resep Daging Betutu

Membuat Daging Betutu dijamin akhir pekan anda semakin marak dengan adanya hidangan-hidangan yang punya karakter dan rasa berwarna-warni.

daging betutu adalah hidangan daging sapi yang empuk dan penuh dengan aroma sangat cocok dinikmati dengan seporsi nasi hangat sebagai menu makan siang maupun makan malam. hidangan khas bali yang terkenal di seluruh indonesia dan sekitarnya ini tidak perlu dimasak dengan cara tradisional, yaitu dengan menggunakan daun pinang dan dibakar dengan sekam selama berjam jam namun tetap memiliki cita rasa khas betutu.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 2-4 orang Porsi
Waktu Memasak : 2:0:0

Bahan Membuat Daging Betutu :

500 gr Daging Sapi (tenderloin)
36 gr Cabe Merah Keriting
14 gr Cabe Rawit Merah
60 gr Bawang Merah
40 gr Bawang Putih
6 gr Kemiri
20 gr Jahe
25 gr Lengkuas
10 gr Kunyit
10 gr Kencur
2 Batang Sereh
3 gr Terasi
2 lembar Daun Jeruk
10 gr Garam
8 gr Beef Powder
10 gr Gula Pasir
2 gr Lada
2 gr Ketumbar Bubuk
2 gr Jinten
2 gr Pala Bubuk
2 gr Cengkeh
30 gr Kacang Tanah Goreng
15 gr Bawang Goreng
1 lt Air
50 ml Minyak Goreng

Langkah Membuat Daging Betutu :

Membuat Daging Betutu.
Chop kasar : Cabe Merah Keriting, Cabe Rawit Merah, Bawang Merah, Bawang Putih, Kemiri, Jahe, Lengkuas, Kunyit, Kencur, Sereh dan Terasi.

Lalu panaskan minyak dengan api sedang dan tumis bumbu bersama : Daun Jeruk, Garam, Gula dan Beef Powder, Lada, Ketumbar Bubuk, Jinten, Pala Bubuk dan Cengkeh lalu aduk – aduk sampai tercampur rata sampai matang.

Potong – potong daging sapi setebal 1 ½ cm lalu aduk rata dengan bumbu

Tambahkan air lalu kecilkan api kompor dan masak daging selama 1 jam atau masak daging sampai air sedikit mengental. lalu sisihkan.
Making the beef betutu.
Cut the beef tenderloin into 1 ½ cm thick and add it to the spices. Coat well.

Add water and reduce the fire to low heat. Simmer for 1 hour and set aside.

If the beef is still hard and the water has thickened, you can add water again and cook again until the beef is tender and the water thickens again.