Resep Daging Bumbu Bali

Kebanyakan semua orang suka Daging Bumbu Bali karena rasanya enak dan lezat, ayo segera mencoba resep Daging Bumbu Bali ini dan anda bisa mendapatkan rasa yang tidak kalah dengan restoran.

Punya stok daging sapi di rumah Anda bisa kreasikan dengan bumbu bali. Daging sapi berlumur bumbu yang melimpah, sangat cocok buat pendamping nasi hangat. Cita rasanya begitu pas, bahan bahan untuk membuatnya juga mudah didapatkan. Ikuti cara membuatnya berikut ini.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 1 Porsi

Bahan Membuat Daging Bumbu Bali :

Daging lulur dalam: 500 gram
Serai, geprek: 2 batang
Daun jeruk: 2 lembar
Bawang merah: 10 butir
Bawang putih: 6 siung
Jahe: 1 ruas
Cabai merah: 10 buah
Cabai rawit: 15 buah
Air asam jawa: 2 sdm
Kecap manis: 2 sdm
Garam: 1 sdt
Gula: 2 sdm
Air: 800 ml

Langkah Membuat Daging Bumbu Bali :

Cuci bersih daging, kemudian potong-potong, sisihkan.
Haluskan bumbu dengan chopper atau blender, bawang merah, bawang putih, jahe, cabai merah, beri sedikit air supaya lebih mudah dihaluskan.
Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk sampai harum. Masukkan potongan daging, aduk rata.
Tambahkan 400 ml air, bumbui dengan garam, gula, kecap manis dan air asam jawa. Masak sampai air menyusut, setelah itu tambahkan sisa air.
Masak hingga air menyusut kemudian masukkan cabai rawit utuh. Lanjutkan memasak sampai air habis, daging matang, empuk, dan bumbu meresap. Sajikan.
1. Potongan daging jangan terlalu tebal supaya daging cepat empuk.
2. Apabila daging belum benar-benar empuk, takaran air bisa ditambahkan.

ayam,daging
daging, daging bumbu, daging bumbu bali