Name: Resep Daging Panggang Ayam Kari Dengan Saus Rujak
Total time: 0:45:0
Yield: 2 orang
Ingredients: saus kari: 6 bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 cabai rawit; 1/2 sdt jintan; 1/16 sdt ketumbar (sejumput); 1/16 sdt bubuk kayu manis (sejumput); 3 daun kari; 2 cm kunyit; 2 cm Jahe; 2 cm lengkuas; 2 serai; 3 sdm minyak; saus rujak: 50 g gula aren (diiris); 3 sdm air asam; 1 sdt terasi (terasi); 50 g kacang goreng (dihancurkan); Garam (sesuai selera); 2 paha ayam tanpa tulang dengan kulit; 4 sdm air; 3 sdm santan; Pomelo (untuk hiasan); tomat ceri (untuk hiasan)

Resep Daging Panggang Ayam Kari Dengan Saus Rujak

Membuat Daging Panggang Ayam Kari Dengan Saus Rujak dijamin akhir pekan anda semakin marak dengan adanya hidangan-hidangan yang punya karakter dan rasa berwarna-warni.

beraroma dengan kumpulan kekuatan dari saus rujak yang menyatu sempurna dengan daging panggang ayam kari.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 2 orang Porsi
Waktu Memasak : 0:45:0

Bahan Membuat Daging Panggang Ayam Kari Dengan Saus Rujak :

saus kari:
6 bawang merah
2 siung bawang putih
1 cabai rawit
1/2 sdt jintan
1/16 sdt ketumbar (sejumput)
1/16 sdt bubuk kayu manis (sejumput)
3 daun kari
2 cm kunyit
2 cm Jahe
2 cm lengkuas
2 serai
3 sdm minyak
saus rujak:
50 g gula aren (diiris)
3 sdm air asam
1 sdt terasi (terasi)
50 g kacang goreng (dihancurkan)
Garam (sesuai selera)
2 paha ayam tanpa tulang dengan kulit
4 sdm air
3 sdm santan
Pomelo (untuk hiasan)
tomat ceri (untuk hiasan)

Langkah Membuat Daging Panggang Ayam Kari Dengan Saus Rujak :

Buat saus kari.
Blender semua bahan kari.

Tumis saus kari yang tersisa di wajan sampai harum.

Tambahkan air. Bumbui kari dengan garam dan gula.

Tambahkan santan.

Masak sampai matang.
Panggang ayam.
Rendam ayam dengan saus kari. Tusuk dengan garpu sehingga saus masuk ke dalam ayam.

Bumbui ayam dengan garam, merica, dan gula.

Biarkan ayam selama 40 menit di lemari es.

Setelah 40 menit, panggang ayam dalam wajan panggang, sisi kulit terlebih dahulu.

Bumbui ayam dengan garam, lalu balikkan sampai matang sepenuhnya.