Resep Daging Sapi Paprika Lada Hitam

Kebanyakan semua orang suka Daging Sapi Paprika Lada Hitam karena rasanya enak dan lezat, ayo segera mencoba resep Daging Sapi Paprika Lada Hitam ini dan anda bisa mendapatkan rasa yang tidak kalah dengan restoran.

Ada banyak sekali variasi masakan yang bisa dibuat dari daging sapi untuk hidangan di rumah. Sebut saja steak, soto, rendang, semur, opor, dan lada hitam. Tak hanya bisa disajikan saat kumpul keluarga, sajian daging sapi juga paling cocok dibuat saat hari raya seperti Idul Fitri dan Natal. Kali ini, Resepkoki mau membagikan salah satu menu variasi daging sapi yang cukup enak, yakni sapi lada hitam.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 3 Porsi

Bahan Membuat Daging Sapi Paprika Lada Hitam :

Daging sapi has dalam, iris tipis: 350 gram
Paprika merah, potong kotak: 1/2 buah
Paprika hijau, potong kotak: 1/2 buah
Bawang bombay, iris kasar: 1 butir
Jahe, iris korek api: 1 ruas
Saus tiram: 1 sdm
Kecap manis: 1 sdm
Gula palem / gula pasir: 1 sdt
Air (Tambah jika kurang): 500 ml
Garam: secukupnya
Merica bubuk: 1/2 sdt
Minyak untuk menumis: 2 sdm
Saus tiram: 2 sdm
Kecap manis: 3 sdm
Kecap asin: 2 sdm
Merica hitam tumbuk kasar: 1 sdm

Langkah Membuat Daging Sapi Paprika Lada Hitam :

Campur daging dengan bumbu perendam, aduk rata. Simpan di kulkas minimal 1 jam agar bumbunya meresap.
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
Masukkan jahe iris, aduk rata.
Masukkan daging serta sisa bumbu perendamnya, aduk-aduk hingga daging berubah warna.
Masukkan saus tiram, kecap manis, gula, garam, merica, aduk rata.
Tuang air, masak hingga daging empuk. Air bisa ditambahkan jika daging belum empuk.
Masukkan paprika merah dan hijau, aduk hingga sedikit layu. Sesuaikan rasanya.
Masak hingga kuah mengental.
Angkat. Sajikan hangat.
1. Untuk memudahkan mengiris daging agar didapat irisan yang tipis, simpan daging di freezer hingga setengah beku, baru kemudian iris tipis menggunakan pisau tajam.
2. Pisau tajam terbaik adalah Kitchen King Pisau Set (Lihat di Lazada DISKON). Pisau Kitchen King terbuat dari keramik yang anti kuman. Tak hanya itu, pisau ini juga anti panas, anti karat dan ringan. Desainnya pun sangat feminim dengan sentuhan bunga mawar.