Resep Kuliner Indonesia
Home
Cari Kuliner
Cari Resep
Info Resep Kuliner Di Indonesia
Ayam
Daging
Ikan
Jajanan
Kuah
Kue
Minuman
Mie
Nasi
Seafood
Resep Dendeng Ragi
Sajikan
Dendeng Ragi
yang bisa meningkatkan selera makan bagi keluarga anda. Silahkan Coba Resep
Dendeng Ragi
dan hidangkan langsung di meja makan anda dengan rasa yang lezat.
dendeng ragi adalah daging sapi yang ditipiskan dan dikeringkan dengan paduan parutan kelapa. menu makanan yang wajib ada di setiap rumah tangga jawa timur ini bisa disantap untuk makan siang maupun makan malam. nikmati dendeng ragi ini dengan sepiring nasi hangat dan sambal buatan rumah. lauk yang sederhana namun penuh rasa ini akan membangkitkan selera makanmu. karena daging yang dikeringkan, mudah untuk disimpan dan dihangatkan kembali untuk disantap di lain hari.
Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.
Hasil : 2-4 orang Porsi
Waktu Memasak : 2:0:0
Bahan Membuat Dendeng Ragi :
500 gr Kelapa Parut
5 siung Bawang Merah
4 siung Bawang Putih
3 cm Lengkuas
3 cm Jahe
5 lembar Daun Jeruk
100 ml Air
1 ½ sdm Ketumbar Bubuk
7 buah Cabe Merah Besar
2 sdm Gula Pasir
1 ½ sdt Garam
1 ltr Minyak goreng
Bahan Daging :
500 gr Daging Sapi
1 sdm Ketumbar Bubuk
20 gr Kunyit
5 siung Bawang Putih
4 cm Lengkuas
3 sdm Gula Pasir
600 ml Air
1 Sdt Garam
Langkah Membuat Dendeng Ragi :
Membuat Dendeng.
Haluskan bahan :Ketumbar Bubuk, Kunyit, Bawang Putih dan Lengkuas.
Siapkan panci dan air lalu masukan bumbu halus air, seasoning : Garam, Gula Pasir dan juga daging sapi lalu masak selama 1 jam dengan api sedang.
Setelah matang angkat dan sisihkan atau tunggu daging dingin di suhu ruang.
Setelah dingin potong – potong daging setebal 1 cm lalu di geprek sampai sedikit pipih setebal -+ ½ cm. lalu sisihkan.
Haluskan bahan : Bawang Merah, Bawang Putih, Lengkuas, Jahe, Daun Jeruk, Ketumbar Bubuk dan Cabe Merah Besar dengan 100 ml air.
Siapkan wajan,nyalakan api sedang masukan kelapa parut dan tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi dengan seasoning : Gula Pasir, dan Garam lalu aduk hingga rata tambahkan daging sapi dan air bekas rebusan sapi sebanyak -+ 200 ml aduk kembali secara perlahan masak hingga kelapa sedikit mengering atau -+ 20 menit lalu angkat dan sisihkan.
Siapkan wajan dan minyak, panaskan dengan api sedang lalu goreng dendeng daging dan kelapa sampai berwarna golden brown lalu saring dan tiriskan dendeng biarkan sampai minyak benar – benar kering.
Blend the spices.
Blend shallots, garlic, galangal, ginger, lime leaves, coriander powder, big red chilies and water.
Heat up a frying pan over medium heat, add coconut, blended spice, salt and sugar. Stir well.
Add beef in spice.
Add beef and 200ml from the beef broth and simmer well.
Fry the beef and coconut.
Once the broth is reduced at about 20 minutes, remove and set aside
With a frying pan, over medium heat, fry the beef jerky and coconut until it dries up and turn golden brown.
The coconut should be completely dry.
lunch, beef, garlic, galangal, dinner, indonesian, savory
dendeng
,
dendeng ragi
Komentar
JavaScript must be enabled for certain features to work
* Required information
1000
x
Insert Bullet List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Numeric List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Link
Please enter the link of the website
Optionally you can add display text
x
Insert Email
Please enter the email address
Optionally add any display text
x
Insert Image
Please enter the link of the image
x
Insert YouTube Video
Please enter the link of the video
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","page_id":20926100,"enabled_country":false,"country_id":0,"enabled_state":false,"state_id":0,"enabled_upload":false,"maximum_upload_amount":3,"maximum_upload_size":5,"maximum_upload_total":5,"securimage":true,"securimage_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_20926100","cmtx_wait_for_comment":"cmtx_wait_for_comment","lang_error_file_num":"A maximum of %d files are allowed to be uploaded","lang_error_file_size":"Please upload files no bigger than %.1f MB in size","lang_error_file_total":"The total size of all files must be less than %.1f MB","lang_error_file_type":"Only image file types are allowed to be uploaded","lang_text_loading":"Loading ..","lang_placeholder_country":"Country","lang_placeholder_state":"State","lang_text_country_first":"Please select a country first","lang_button_submit":"Add Comment","lang_button_preview":"Preview","lang_button_remove":"Remove","lang_button_processing":"Please Wait.."}
Comments
No comments yet. Be the first!
x
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","auto_detect":false}
Resep Lainnya
Dendeng Kecap
Dendeng Paru
Dendeng Ragi
Dendeng Kecap
Dendeng Ragi
Dendeng Lambok
Dendeng Balado
Dendeng Batokok