Name: Resep Empal Gentong
Total time: 30 Menit
Yield: 2
Ingredients: 300 gr Daging sapi; 100 ml Santan; 2 btg Serai; 1 ruas jari Lengkuas; 6 lbr Daun jeruk; 2 lbr Daun salam; 2 sdt AJI-NO-MOTO®; 1 sdt Garam; ½ sdt Lada; 1000 ml Air; 2 sdm Minyak goreng; ; Bahan bumbu kering:; 1 ruas jari Kayu manis; 4 btr Kapulaga; 4 btr Cengkeh; ; Bahan bumbu halus:; 12 bh Bawang merah; 5 bh Bawang putih; 4 btr Kemiri; 1 ruas jari Kunyit; 1 ruas jari Jahe; ; Bahan pelengkap:; Bawang goreng; Daun bawang; Jeruk nipis; Cabe bubuk kering; Lontong

Resep Empal Gentong

Sajikan Empal Gentong yang bisa meningkatkan selera makan bagi keluarga anda. Silahkan Coba Resep Empal Gentong dan hidangkan langsung di meja makan anda dengan rasa yang lezat.

Kata siapa masak empal gentong di rumah ribet dan susah Pasti belum pernah kenalan sama resep dari Dapur Umami, ya Kenalin nih, resep Empal Gentong ala AJI NO MOTO yang sudah Umamin siapkan spesial untuk kamu Selain bahan bahannya yang mudah ditemukan, resep ini dijamin cocok banget jadi jodoh nasi putih panas di atas piringmu dan orang orang tersayangKalau sudah recook, jangan lupa upload kreasimu ke Jurnal Umami dan media sosial serta tag Dapur Umami, ya

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 2 Porsi
Waktu Memasak : 30 Menit

Bahan Membuat Empal Gentong :

300 gr Daging sapi
100 ml Santan
2 btg Serai
1 ruas jari Lengkuas
6 lbr Daun jeruk
2 lbr Daun salam
2 sdt AJI-NO-MOTO®
1 sdt Garam
½ sdt Lada
1000 ml Air
2 sdm Minyak goreng
Bahan bumbu kering:
1 ruas jari Kayu manis
4 btr Kapulaga
4 btr Cengkeh
Bahan bumbu halus:
12 bh Bawang merah
5 bh Bawang putih
4 btr Kemiri
1 ruas jari Kunyit
1 ruas jari Jahe
Bahan pelengkap:
Bawang goreng
Daun bawang
Jeruk nipis
Cabe bubuk kering
Lontong

Langkah Membuat Empal Gentong :

Rebus daging sapi dengan dua lembar daun jeruk, satu lembar daun salam, sereh, rebus sampai empuk buang airnya kemudian saring.Tips: Perebusan dua kali pada daging membuat daging tidak bau amis.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, kayu manis, kapulaga, cengkeh kemudian masukkan daging aduk rata
Masukkan air biarkan mendidih, bumbui dengan AJI-NO-MOTO®, dan lada.
Tambahkan santan aduk hingga mendidih dengan api kecil.
Sajikan dengan pelengkap.

makan siang, daging, aji no moto, pedas, resep semangat membara
empal, empal gentong