Resep Garang Asem Ikan

Kebanyakan semua orang suka Garang Asem Ikan karena rasanya enak dan lezat, ayo segera mencoba resep Garang Asem Ikan ini dan anda bisa mendapatkan rasa yang tidak kalah dengan restoran.

Garang asem yang super gurih dan asam segar ini juga cocok dipadukan dengan ikan. Pilihlah ikan yang berdaging lembut seperti tenggiri, kakap, dan patin, untuk citarasa yang lebih mantap dan lezat.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 3 Porsi

Bahan Membuat Garang Asem Ikan :

Ikan tenggiri, potong lalu cuci bersih: 500 gram
Jeruk nipis: 2 butir
Tomat hijau, potong jadi 4 bagian: 4 buah
Cabai rawit: 5 buah
Serai: 2 batang
Garam: 1 sdt
Gula: 1/2 sdt
Air: 750 ml
Minyak, untuk menumis: secukupnya
Bawang putih: 3 siung
Bawang merah: 5 siung
Jahe: 1 ruas
Lengkuas: 1 ruas
Kunyit, bakar: 5 cm

Langkah Membuat Garang Asem Ikan :

Rendam ikan tenggiri dengan air perasan 1 butir jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit lalu cuci hingga bersih. Sisihkan.
Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu iris dan serai hingga harum dan matang.
Tuangkan air lalu masak hingga mendidih.
Masukkan ikan, potongan tomat hijau, cabai rawit, garam, dan gula. Aduk rata dan masak hingga ikan matang, lalu matikan api. Beri air perasan dari 1 butir jeruk nipis.
Siap disajikan.
1. Ikan tenggiri bisa diganti dengan ikan patin atau lainnya sesuai selera.
2. Gunakan GM Bear Panci Stainless Steel 24 CM (Lihat di Lazada DISKON) yang dilengkapi tutup kaca transparan sehingga bisa memantau kematangan ikan dengan mudah.

ikan,seafood
garang, garang asem, garang asem ikan