Name: Resep Garang Asem
Total time: 1:0:0
Yield: 4 orang
Ingredients: 6 siung bawang merah; 4 butir bawang putih; 1 tangkai serai; 5 daun salam; 5 cm lengkuas; 4 cabe besar; 4 tomat ceri; 5 belimbing wuluh; 200 ml santan; 300 ml air; garam (sesuai selera); gula (sesuai selera)

Resep Garang Asem

Membuat Garang Asem dijamin akhir pekan anda semakin marak dengan adanya hidangan-hidangan yang punya karakter dan rasa berwarna-warni.

rasa yang kaya dan juga pedas, garang asem bumbung adalah hidangan kari ayam khas indonesia yang akan membuatmu ketagihan. satu sendok hidangan ini menyimpan berbagai rasa, karena kombinasi dari bumbu bumbu khas asia tenggara dan juga cara memasaknya digoreng, direbus, kemudian dikukus. lebih nikmat jika disantap dengan nasi hangat

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 4 orang Porsi
Waktu Memasak : 1:0:0

Bahan Membuat Garang Asem :

6 siung bawang merah
4 butir bawang putih
1 tangkai serai
5 daun salam
5 cm lengkuas
4 cabe besar
4 tomat ceri
5 belimbing wuluh
200 ml santan
300 ml air
garam (sesuai selera)
gula (sesuai selera)

Langkah Membuat Garang Asem :

Tumis bumbu.
Panaskan minyak dan tumis 1 sdt ketumbar dan ½ sdt bubuk kunyit selama 30 detik.
Tambahkan irisan cabai merah, cabai hijau, lengkuas, bawang merah, bawang putih, daun salam, lalu tumis kembali selama 2 menit dengan api kecil.
Masak Ayam.
Tambahkan ayam dan serai, dan terus masak sambil aduk sampai ayam tercampur rata dengan bumbu.
Tambahkan belimbing wuluh dan tomat ceri.
Tambahkan 200 ml santan, 300 ml air, 2 sdt brown sugar, ¼ sdt garam dan ¼ sdt merica.
Didihkan dan kukus dalam daun pisang.
Didihkan ayam selama 15 menit atau sampai ayam matang dan empuk. Angkat dari kompor.

Siapkan daun pisang, lalu taruh ke dalam mangkuk. Letakan ayam ke dalam daun pisang, bungkus menggunakan tusuk gigi, kemudian kukus.