Name: Resep Hati Sapi Balado Ijo
Total time: 01:00:00
Yield: 4
Ingredients: 600 g hati sapi; 600 air, untuk merebus; 300 g kentang, kupas, potong kotak 2 cm; 4 lembar daun salam; 2 cm lengkuas, memarkan; 2 batang serai, memarkan; 8 lembar daun jeruk; 65 ml santan instan; 400 ml air; 1 sdt; 1 sdm asam jawa, larutkan 2 sdm air panas; 1 sdt gula pasir; 2 papan petai, kupas; 2 minyak, untuk menggoreng; 100 g cabai hijau besar; 50 g cabai rawit hijau; 12 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 buah tomat hijau; 1 sdt garam

Resep Hati Sapi Balado Ijo

Resep Hati Sapi Balado Ijo, kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.

Resep hati sapi selalu menjadi menu wajib saat Hari Raya. Yuk, kita sajikan Supaya momen kumpul bersama keluarga semakin terasa istimewa

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 4 Porsi
Waktu Memasak : 01:00:00

Bahan Membuat Hati Sapi Balado Ijo :

600 g hati sapi
600 air, untuk merebus
300 g kentang, kupas, potong kotak 2 cm
4 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan
8 lembar daun jeruk
65 ml santan instan
400 ml air
1 sdt
1 sdm asam jawa, larutkan 2 sdm air panas
1 sdt gula pasir
2 papan petai, kupas
2 minyak, untuk menggoreng
100 g cabai hijau besar
50 g cabai rawit hijau
12 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah tomat hijau
1 sdt garam

Langkah Membuat Hati Sapi Balado Ijo :

Rebus hati sapi bersama 2 lembar daun salam hingga matang. Angkat. Potong kotak 2 cm.
Panaskan minyak, goreng hati sebentar. Angkat. Sisihkan.
Dalam minyak yang sama, goreng kentang hingga matang. Angkat. Sisihkan.
Panaskan 3 sdm minyak, tumis sambal hijau, sisa daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum.
Masukkan hati, aduk rata. Tuang air dan santan, masak hingga mendidih. Tambahkan Royco Kaldu Sapi, air asam jawa, dan gula pasir, aduk.
Masak hingga airnya menyusut separuhnya. Tambahkan kentang dan petai, aduk hingga meresap. Angkat. Sajikan.

sarapan,
hati, hati sapi, hati sapi balado, hati sapi balado ijo