Name: Resep Iga Babi Kukus
Total time: 1:10:0
Yield: 4 orang
Ingredients: 600g iga (potong sebesar 1 inci); 1 sdm gula; 1 sdt kecap asin; 1 sdm anggur shao xing; 1 sdt minyak wijen; ¼ sdt merica; 1 sdm maizena; 1 sdm air; 1 sdt bawang putih (cincang); 1 cabai merah (iris); 1 sdt kacang hitam fermentasi (rendam dan keringkan); 1 sdm fermentasi pasta kacang (potong)

Resep Iga Babi Kukus

Kebanyakan semua orang suka Iga Babi Kukus karena rasanya enak dan lezat, ayo segera mencoba resep Iga Babi Kukus ini dan anda bisa mendapatkan rasa yang tidak kalah dengan restoran.

siapkan diri untuk memperjuangkan hidanganmu, karena iga babi kukus ini dijamin menjadi favorit banyak orang iga yang direndam dalam bumbu marinasi yang dibuat dari pasta kacang fermentasi, kacang hitam kering, kecap asin dan minyak wijen, dimasak hingga empuk. pemandangan yang biasa di restoran dim sum ketika orang memesan sekeranjang hidangan ini. dapat dinikmati sendiri, maupun dengan nasi.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 4 orang Porsi
Waktu Memasak : 1:10:0

Bahan Membuat Iga Babi Kukus :

600g iga (potong sebesar 1 inci)
1 sdm gula
1 sdt kecap asin
1 sdm anggur shao xing
1 sdt minyak wijen
¼ sdt merica
1 sdm maizena
1 sdm air
1 sdt bawang putih (cincang)
1 cabai merah (iris)
1 sdt kacang hitam fermentasi (rendam dan keringkan)
1 sdm fermentasi pasta kacang (potong)

Langkah Membuat Iga Babi Kukus :

Rebus iga.
Siapkan panci dengan air mendidih
Masukkan iga. Biarkan air mendidih.
Bersihkan buih yang mengapung di air rebusan. Kemudian, lanjutkan merebus selama 1 menit sampai air menjadi bersih.
Tiriskan dan sisihkan.
Siapkan marinasi.
Siapkan marinasi
Marinasi iga.
Bumbui iga dengan gula, wine, kecap asin, merica, minyak wijen, tepung maizena dan sedikit air.
Kemudian masukkan campuran pasta kacang dan campur semua.
Marinasi selama 30 menit.
Kukus Iga.
Pindahkan iga yang sudah dimarinasi ke mangkuk tahan panas.
Kukus dengan api tinggi selama 25-30 menit atau sampai iga matang secara keseluruhan.