Name: Resep Iga Bakar A La Makassar
Total time: 02:00:00
Yield: 4
Ingredients: 1 kg iga sapi; 2.5 L air, untuk merebus; 1 sdt; 8 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar bubuk; 5 sdm air; 6 cm kayu manis; 5 butir cengkih; 2 batang serai, memarkan; 3 lembar daun jeruk; 2 buah keluak, ambil dagingnya; ½ sdt merica putih bubuk; 1 sdt garam; 1.5 sdm asam jawa, larutkan dengan 3 sdm air panas; 1 sdm gula merah; 150 ml; 100 g margarin; 100 jeruk nipis; 100 sambal rawit

Resep Iga Bakar A La Makassar

Sajikan Iga Bakar A La Makassar yang bisa meningkatkan selera makan bagi keluarga anda. Silahkan Coba Resep Iga Bakar A La Makassar dan hidangkan langsung di meja makan anda dengan rasa yang lezat.

Penasaran dengan lezatnya Iga Bakar a la Makassar Empuk dan begitu meresap bumbunya. Sajikan resep iga bakar ini untuk menyambut Idul Adha

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 4 Porsi
Waktu Memasak : 02:00:00

Bahan Membuat Iga Bakar A La Makassar :

1 kg iga sapi
2.5 L air, untuk merebus
1 sdt
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdm ketumbar bubuk
5 sdm air
6 cm kayu manis
5 butir cengkih
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk
2 buah keluak, ambil dagingnya
½ sdt merica putih bubuk
1 sdt garam
1.5 sdm asam jawa, larutkan dengan 3 sdm air panas
1 sdm gula merah
150 ml
100 g margarin
100 jeruk nipis
100 sambal rawit

Langkah Membuat Iga Bakar A La Makassar :

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tuang air dan semua bumbu rempah. Masukkan iga dan Royco Kaldu Sapi, masak hingga empuk.
Keluarkan iga dari dalam kaldu. Sisihkan kaldunya.
Lumuri iga dengan bumbu olesan berupa Bango Kecap Manis dan margarin. Panaskan grill pan. Panggang iga hingga kecokelatan di kedua sisinya. Angkat.
Sajikan iga bakar dengan kaldu panas dan pelengkap.

sarapan,
iga, iga bakar, iga bakar a, iga bakar a la, iga bakar a la makassar